Stahl Reifenstein »Fass 33« Silvaner
-40 % Weißwein
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Deutschland

Stahl Reifenstein »Fass 33« Silvaner

Weißwein

  • Silvaner
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Über diesen Wein

Stahl Reifenstein »Fass 33« Silvaner: ein Weißwein aus der Rebsorte Silvaner, aus Deutschland. Derzeit führen ihn 2 Shops; der Gesamtpreis inklusive Versand reicht von 11,88 € bis 17,84 €. Von den 305 Silvaner-Weinen im Vergleich sind 7 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.

Passt gut zu: Spargel, Fisch, leichte Küche.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Silvaner

Silvaner ist meist mittelkräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C

Beschreibung des Händlers

Silvaner: ehrlich, klar und überraschend anders Christian Stahl ist kein Winzer wie jeder andere – und sein »Fass 33« Silvaner ist auch kein gewöhnlicher Weißwein. Die Trauben stammen aus einem steilen Weinberg in Franken, dem Sommerhäuser Reifenstein, wo über 30 Jahre alte Reben wachsen. Die wurzeln richtig tief – bis zu zehn Meter – in einen Boden aus Muschelkalk und Quaderkalk. Das sorgt für richtig viel Spannung im Wein: Er schmeckt frisch, mineralisch und hat trotzdem Tiefe. Tagsüber viel Sonne, nachts kühle Temperaturen – genau das bringt Aroma und Lebendigkeit in die Trauben.Was Christian Stahl im Weinberg beginnt, führt er im Keller mit viel Gefühl fort. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend verarbeitet und langsam vergoren – bei kühlen Temperaturen, damit die Frische erhalten bleibt. Der Wein darf lange auf der Feinhefe reifen, was ihm eine schöne Cremigkeit und Struktur gibt. Kein Schnickschnack, keine Spielereien. Christian Stahl will ehrliche Weine, die ihre Herkunft zeigen und einfach gut schmecken.Und genau das tut der Stahl Reifenstein »Fass 33« Silvaner: Im Glas duftet er nach gelben und grünen Früchten, dazu kommt eine feine Würze und ein Hauch Pfeffer. Am Gaumen ist er klar, saftig und angenehm frisch mit lebendiger Säure und einem mineralischen Touch. Der Abgang erinnert an Limette und reifen Apfel. Ein Silvaner, der nicht kompliziert sein will, aber richtig viel kann – ob zum Essen oder solo getrunken.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteSilvaner
LandDeutschland
Inhalt0,75 l
ErzeugerWinzerhof Stahl
EAN4260770831303
StilAusbau in Stahltank
Händlerludwig-von-kapff.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Silvaner

Eine traditionsreiche weiße Rebsorte, in Franken, Rheinhessen und im Elsass zuhause. Klare, fast neutrale Weißweine mit grünem Apfel, Birne, Heu, Kräutern und feiner Erdigkeit. Moderate Säure, vielseitiger, zurückhaltender Charakter, der die jeweilige Lage besonders gut zum Ausdruck bringt. Aus großen Lagen entstehen erstaunlich komplexe, lagerfähige Versionen. Spargel, Fisch, Geflügel, Pasta mit cremiger Sauce oder milder Käse sind klassische Partner.

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