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Über diesen Wein
Springfield Estate The Work of Time, Robertson, Cape South Coast, 2019, Rotwein: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Franc, Jahrgang 2019, aus Robertson (Südafrika), mit 13,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 24,95 € für die Flasche, 29,94 € inklusive Versand (33,27 € pro Liter). Von den 17255 Rotweinen im Vergleich sind 9666 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Cabernet Franc ist meist kräftig, mit frischer Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Körper
kräftig
Säure
frisch
Tannin
markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Der 2019er Jahrgang des Springfield Estate The Work of Time aus Robertson, Cape South Coast, Südafrika, beeindruckt durch seine tiefdunkle Farbe und intensive Beerenaromen. Die reinsortige Assemblage aus Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon wurde mit wilden Hefen vergoren und reifte 24 Monate im Barrique. Im Geschmack zeigt sich der Wein fleischig und würzig mit einer eleganten, vielschichtigen Struktur sowie einem langanhaltenden Nachklang. Die Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Fülle und Harmonie. Das Ergebnis ist ein kraftvoller Rotwein, der besonders zu kräftigen Fleischgerichten passt.
Die elegantere Schwester des Cabernet Sauvignon, oft mit floralerem Profil. Veilchen, rote Paprika, Himbeere und eine charakteristische Kräuternote machen die Sorte unverwechselbar. Im Loire-Tal entstehen aus Chinon und Bourgueil tiefgründige sortenreine Weine. In Bordeaux liefert sie Eleganz und Frische in den klassischen Cuvées. Feinere Tannine, lebendige Säure. Geflügel mit Pilzsauce oder Wild aus der Pfanne sind passende Partner. Beim Kauf lohnt der Vergleich Loire gegen Bordeaux.
Region
Robertson, Südafrika
Robertson liegt im Breede River Valley östlich von Kapstadt, abgeschirmt von Bergen. Das Klima ist warm und trocken, kühle Winde vom Meer sorgen nachts für Abkühlung. Die kalkreichen Böden sind für Südafrika ungewöhnlich und eignen sich besonders für Chardonnay und Schaumweine. Robertson ist auch für Pferdezucht bekannt und bietet viele preiswerte, fruchtige Weine.
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