"Rossana" Dolcetto d'Alba DOC 2023
Rotwein
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"Rossana" Dolcetto d'Alba DOC 2023

Rotwein, trocken

  • Dolcetto
  • 2023
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

"Rossana" Dolcetto d'Alba DOC 2023: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Dolcetto, Jahrgang 2023. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 16,90 € für die Flasche, 22,80 € inklusive Versand (22,53 € pro Liter). Von den 17255 Rotweinen im Vergleich sind 7127 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.

Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Dolcetto

Dolcetto ist meist mittelkräftig, mit ausgewogener Säure und markanten Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
ausgewogen
Tannin
markant
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Der Rossana, ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, wird aus reinen Dolcetto-Trauben des Weinguts Monsordo Bernardina im Herzen der Langhe hergestellt. Der Dolcetto ist eine rote Rebsorte, die im Piemont beheimatet ist und in dieser Region ein ideales Terroir vorfindet. Er zeichnet sich durch seine Frische, seine Lebendigkeit und seine weichen Tannine aus. Die Trauben der Aziende Vinicole Ceretto stammen aus Weinbergen, die 300 Meter über dem Meeresspiegel liegen und sich durch einen typischen Mergelboden auszeichnen, der dem Wein Struktur und Komplexität verleiht. Der aus biologischem Anbau stammende Wein wird im Stahltank vinifiziert, um die sortentypischen Eigenschaften des Dolcetto hervorzuheben. Die Mazeration auf den Schalen ist eher kurz, um eine zu starke Extraktion der Gerbstoffe zu vermeiden. Am Ende der Umwandlung ruht der Wein einige Monate lang, ebenfalls im Stahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Dolcetto d'Alba DOC Rossana ist ein frischer und lebendiger Wein, der im Glas eine rubinrote Farbe aufweist. In der Nase finden sich Noten von Waldbeeren, Sauerkirschen, aromatischen Kräutern, roten Blumen und schwarzem Pfeffer. Im Mund ist er frisch, saftig und angenehm tanninhaltig. Der Rossana ist ein perfekter Wein zu Wurstwaren, reifem Käse und Fleischsaucen.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsorteDolcetto
Jahrgang2023
Geschmacktrocken
Inhalt0,75 l
ErzeugerCeretto
QualitätsstufeDOC
StilAusbau in Stahltank
Bioja
Händlersvinando.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Dolcetto

Der Name bedeutet kleiner Süßer, doch die Weine sind fast immer trocken. Dolcetto ist eine der drei großen Rotweinsorten des Piemont, neben Nebbiolo und Barbera. Weiches Tannin, milde Säure, dazu Brombeere, Pflaume, schwarze Kirsche und ein bitterer Mandelnachhall. Dolcetto d'Alba und Dolcetto di Dogliani sind bekannte Herkünfte. Pasta, Antipasti, Salami oder Pizza, der unkomplizierte Alltagsbegleiter zur italienischen Küche.

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