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Über diesen Wein
Pio Cesare Barolo 2020: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Nebbiolo, Jahrgang 2020, aus Barolo (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 67,84 € für die Flasche, 79,13 € inklusive Versand (90,45 € pro Liter). Von den 669 Nebbiolo-Weinen im Vergleich sind 461 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Risotto, Trüffelgerichte, Schmorgerichte.
Nebbiolo ist meist kräftig, mit sehr frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Körper
kräftig
Säure
sehr frisch
Tannin
sehr markant
Aroma
würzig
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts gegründete Weingut Pio Cesare ist ein renommiertes piemontesisches Weingut mit etwa 70 Hektar Weinbergen in den Hügeln der Langhe. Der Barolo von Pio Cesare ist ein Wein von großer Eleganz und Lagerfähigkeit, der aus Nebbiolo-Trauben hergestellt wird, die aus einer Reihe von Parzellen in Monforte, Serralunga d'Alba, Barolo, Grinzane Cavour, La Morra, Novello und Castiglione Falletto ausgewählt und geerntet werden. Die Kombination aus verschiedenen Lehm-, Kalk- und Mergelböden gewährleistet die Herstellung eines harmonischen, vielschichtigen und sehr ausgewogenen Weins. Nach der traditionellen Weinbereitung mit langer Mazeration auf den Schalen reift der Wein drei Jahre lang in einer Mischung aus französischen und slawonischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe. Im Glas zeigt der Wein ein helles und komplexes Aromaprofil mit Noten von reifen roten Früchten, durchsetzt mit Anklängen von Gewürzen, Graphit und Veilchen. Mit zunehmendem Alter kommen die typischen Tertiäraromen von Lakritz und Unterholz zum Vorschein. Am Gaumen ist er konzentriert, tief und voll. Er hat eine ausgewogene Säure und einen lang anhaltenden Abgang, der an Unterholz erinnert. Die Vielfalt der Terroirs und die teilweise Reifung im Barrique machen ihn zugänglich und bewahren gleichzeitig den für den Nebbiolo typischen strengen Charakter. Er kann einige Jahrzehnte lang reifen, aber auch jetzt schon zu Fasanenbraten oder Wildragout genossen werden.
Die Königsrebe des Piemont. Barolo und Barbaresco zählen zu den ikonischsten Rotweinen Italiens. Hinter der hellen Farbe verbergen sich kraftvolles Tannin, hohe Säure und eine betörende Aromatik aus Rose, Teer, Trüffel und Lakritz. Jung verschlossen, mit den Jahren grandios. Brasato, Wildragout, geschmortes Rind, gereifter Parmigiano, alles passt zu dieser Sorte. Wer Barolo oder Barbaresco kaufen möchte, sollte verschiedene Cru-Lagen und Jahrgänge probieren, die Unterschiede sind oft spektakulär.
Barolo ist einer der berühmtesten Rotweine Italiens und stammt aus einem kleinen Gebiet in den Langhe-Hügeln im Piemont, rund um Orte wie Barolo, La Morra, Serralunga d'Alba und Monforte d'Alba. Er wird zu 100 Prozent aus Nebbiolo gekeltert und muss mindestens 38 Monate reifen, davon 18 im Holzfass, als Riserva fünf Jahre. Barolo ist hell in der Farbe, aber kraftvoll mit viel Tannin und Säure und duftet nach Rosen, Kirschen, Teer und Kräutern. Gute Jahrgänge reifen über Jahrzehnte. Barolo ist seit 1980 DOCG.
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