Italien

Vallana Gattinara 2021

Weingut Vallana

Vallana Gattinara 2021
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  • Körper kräftig
  • Säure sehr frisch
  • Tannin sehr markant
  • Aroma würzig

Wie schmeckt er?

Nebbiolo ist meist kräftig, mit sehr frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.

  • Körperkräftig
  • Säuresehr frisch
  • Tanninsehr markant
  • Aromawürzig
Passt zu
Risotto, Trüffelgerichte, Schmorgerichte
Trinktemperatur
16–18 °C

Typisches Profil der Rebsorte Nebbiolo

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Gut zu wissen

Über diesen Wein

Vallana Gattinara 2021: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Nebbiolo, Jahrgang 2021, aus Italien. Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 48,79 € für die Flasche, 60,08 € inklusive Versand (65,05 € pro Liter). Von den 669 Nebbiolo-Weinen im Vergleich sind 367 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.

Passt gut zu: Risotto, Trüffelgerichte, Schmorgerichte.

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Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsorteNebbiolo
Jahrgang2021
Geschmacktrocken
LandItalien
Inhalt0,75 l
ErzeugerVallana
EAN0789555361506
StilAusbau in Holzfass
Passt zuWild, Schmorgerichte
Händler8wines.de

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Vallana in Maggiora, im Herzen der Hügel von Novara, ist ein Familienbetrieb mit einer langen Weinbautradition. In den 1950er Jahren machte Bernardo Vallana die Weine dieser wenig bekannten Gegend des Piemont auf der ganzen Welt bekannt, und heute setzen seine Enkel Francis und Marina die Förderung dieses Gebiets durch die Herstellung ausdrucksstarker und hochwertiger Weine fort. Die Nebbiolo-Trauben für diesen Wein stammen aus dem subalpinen Gebiet des Alto Piemonte in der Gemeinde Gattinara am rechten Ufer des Flusses Sesia auf vulkanischen und glazialen Böden. Nach der manuellen Lese wird der Wein in Betonbehältern hergestellt. Der fertige Wein reift dann mindestens zwei Jahre in Eichenfässern und einige weitere Monate in der Flasche. Gattinara Vallana ist ein herber Wein mit einer hellen und klaren Farbe und granatroten Tönen. In der Nase entfaltet er ein komplexes aromatisches Profil mit Noten von kleinen roten Früchten, Gewürzen und Unterholz. Am Gaumen ist er strukturiert, tief und intensiv, komplex und elegant. Er hat feste, aber gut integrierte Tannine und einen langen Abgang mit Noten von Unterholz. Er eignet sich hervorragend zum sofortigen Genuss mit geschmortem rotem Fleisch und Wildschweinragout, kann aber auch mehrere Jahre im Keller lagern und sich wunderbar weiterentwickeln.

Rebsorte, Region & Weintyp

Rebsorte

Nebbiolo

Die Königsrebe des Piemont. Barolo und Barbaresco zählen zu den ikonischsten Rotweinen Italiens. Hinter der hellen Farbe verbergen sich kraftvolles Tannin, hohe Säure und eine betörende Aromatik aus Rose, Teer, Trüffel und Lakritz. Jung verschlossen, mit den Jahren grandios. Brasato, Wildragout, geschmortes Rind, gereifter Parmigiano, alles passt zu dieser Sorte. Wer Barolo oder Barbaresco kaufen möchte, sollte verschiedene Cru-Lagen und Jahrgänge probieren, die Unterschiede sind oft spektakulär.

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Häufige Fragen

Wo kann ich Vallana Gattinara 2021 am günstigsten kaufen?

Am günstigsten ist Vallana Gattinara 2021 derzeit bei 8wines.de: 48,79 € für die Flasche, 60,08 € inklusive Versand. Die Preise prüfen wir täglich; verbindlich ist der Preis im Shop.

Wie schmeckt Vallana Gattinara 2021?

Nebbiolo ist meist kräftig, mit sehr frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.

Zu welchem Essen passt Vallana Gattinara 2021?

Passt gut zu Wild, Schmorgerichte.

Mit welcher Temperatur serviert man Vallana Gattinara 2021?

Am besten mit 16–18 °C.

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