Anzeige · Wir erhalten ggf. eine Provision, der Preis für dich bleibt gleich.
Preise prüfen wir täglich; dieser hat sich zuletzt am 14.10.2026 geändert.
So funktioniert unser Ranking
Über diesen Wein
Domenico Clerico Barolo Pajana 2018: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Nebbiolo, Jahrgang 2018, aus Barolo (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 101,15 € für die Flasche, 102,29 € inklusive Versand (134,87 € pro Liter). Von den 614 Nebbiolo-Weinen im Vergleich sind 477 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Risotto, Trüffelgerichte, Schmorgerichte.
Nebbiolo ist meist kräftig, mit sehr frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Körper
kräftig
Säure
sehr frisch
Tannin
sehr markant
Aroma
würzig
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Als Sohn piemontesischer Winzer beschloss Domenico Clerico 1976, das Familienunternehmen zu übernehmen und den Verkauf von Trauben an die lokale Genossenschaft einzustellen, um seine eigenen Weine zu produzieren. Seitdem hat das Weingut seine Rebflächen erweitert, die sich nun über etwa 21 Hektar erstrecken und hochkarätige Parzellen im Herzen von Bussia, in den Crus Ginestra und Mosconi, umfassen. Die Nebbiolo-Trauben stammen aus der Parzelle Pajana in der geografischen Angabe Ginestra in der Gemeinde Monforte d'Alba. Der ursprünglich 1971 angelegte Weinberg liegt auf einer Höhe von etwa 330 Metern und ist nach Ost-Südost ausgerichtet. Der Weinberg hat seinen Namen von dem alten Weg, der entlang der Hügelkuppe verläuft und Monforte d'Alba mit Serralunga verbindet. Der Barolo Pajana, der erstmals 1990 produziert wurde, hat eine intensive, dunkle rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein breites Bouquet mit typischen Aromen von Beeren und getrockneten Blumen, begleitet von Noten von Mokka und Kakao. Am Gaumen ist er kraftvoll, ausdrucksstark und vollmundig, mit einem Hauch von Üppigkeit und festen, gut integrierten Tanninen. Der Abgang ist sehr lang mit einem fruchtigen und kakaohaltigen Nachgeschmack. Dieser Wein hat ein außergewöhnliches Alterungspotenzial und passt gut zu Filet Mignon, Pappardelle mit Wildschweinsauce und Wildragout.
Die Königsrebe des Piemont. Barolo und Barbaresco zählen zu den ikonischsten Rotweinen Italiens. Hinter der hellen Farbe verbergen sich kraftvolles Tannin, hohe Säure und eine betörende Aromatik aus Rose, Teer, Trüffel und Lakritz. Jung verschlossen, mit den Jahren grandios. Brasato, Wildragout, geschmortes Rind, gereifter Parmigiano, alles passt zu dieser Sorte. Wer Barolo oder Barbaresco kaufen möchte, sollte verschiedene Cru-Lagen und Jahrgänge probieren, die Unterschiede sind oft spektakulär.
Barolo ist einer der berühmtesten Rotweine Italiens und stammt aus einem kleinen Gebiet in den Langhe-Hügeln im Piemont, rund um Orte wie Barolo, La Morra, Serralunga d'Alba und Monforte d'Alba. Er wird zu 100 Prozent aus Nebbiolo gekeltert und muss mindestens 38 Monate reifen, davon 18 im Holzfass, als Riserva fünf Jahre. Barolo ist hell in der Farbe, aber kraftvoll mit viel Tannin und Säure und duftet nach Rosen, Kirschen, Teer und Kräutern. Gute Jahrgänge reifen über Jahrzehnte. Barolo ist seit 1980 DOCG.
Wir verwenden Cookies und ähnliche Technologien auf unserer Website und verarbeiten personenbezogene Daten über dich, wie deine IP-Adresse. Wir teilen diese Daten auch mit Dritten. Du hast das Recht, nur in essenzielle Services einzuwilligen und deine Einwilligung jederzeit in der Datenschutzerklärung zu ändern oder zu widerrufen.
Essenzielle Cookies sind für den Betrieb dieser Website unbedingt erforderlich, um Funktionalität und Sicherheit zu gewährleisten.
Statistische Cookies
Diese Cookies werden verwendet, um Informationen darüber zu sammeln, wie du unsere Website nutzt, zum Beispiel welche Seiten am häufigsten besucht werden.
