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Über diesen Wein
Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Pora 2020: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Nebbiolo, Jahrgang 2020, aus Barbaresco (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 63,90 € für die Flasche, 65,04 € inklusive Versand (85,20 € pro Liter). Von den 614 Nebbiolo-Weinen im Vergleich sind 382 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Risotto, Trüffelgerichte, Schmorgerichte.
Nebbiolo ist meist kräftig, mit sehr frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Körper
kräftig
Säure
sehr frisch
Tannin
sehr markant
Aroma
würzig
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Die Genossenschaft Produttori del Barbaresco wurde 1958 von Don Fiorino Marengo, dem damaligen Pfarrer von Barbaresco, gegründet, der neunzehn Bauern zusammenbrachte. Das Projekt basierte auf den Cantine Sociali di Barbaresco, die 1894 von Domizio Cavazza, dem damaligen Dekan der Königlichen Önologischen Schule von Alba, gegründet wurden. Dank des Engagements der Winzer, aus denen sie besteht, gilt Produttori del Barbaresco seit langem als eine der renommiertesten Kellereien der Region und als Vorbild für Genossenschaften in aller Welt. Heute hat sie 50 Mitglieder mit etwa 110 Hektar Nebbiolo-Weinbergen und kontrolliert die meisten der historischen Crus der Region. Der Barbaresco Pora Riserva wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die im gleichnamigen Weinberg auf einem lehmig-kalkigen Boden mit Sandadern wachsen. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei 30°C, mit 28 Tagen Mazeration auf den Schalen und malolaktischer Gärung. Er reift 36 Monate in Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche. Im Glas ist der Wein klar, von rubinroter Farbe mit leichten granatroten Reflexen. Die Nase ist intensiv, komplex und fein mit Noten von Pflaume, Tabak, Nelke und balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist er trocken, warm, recht weich, frisch, tanninhaltig und würzig. Dies ist ein Wein mit guter Struktur und großer Langlebigkeit. Er passt gut zu Wild, gereiften Käsesorten, gegrilltem Fleisch und Eintöpfen.
Die Königsrebe des Piemont. Barolo und Barbaresco zählen zu den ikonischsten Rotweinen Italiens. Hinter der hellen Farbe verbergen sich kraftvolles Tannin, hohe Säure und eine betörende Aromatik aus Rose, Teer, Trüffel und Lakritz. Jung verschlossen, mit den Jahren grandios. Brasato, Wildragout, geschmortes Rind, gereifter Parmigiano, alles passt zu dieser Sorte. Wer Barolo oder Barbaresco kaufen möchte, sollte verschiedene Cru-Lagen und Jahrgänge probieren, die Unterschiede sind oft spektakulär.
Barbaresco stammt aus einem kleinen Gebiet in den Langhe im Piemont, rund um die Orte Barbaresco, Neive und Treiso. Wie Barolo wird er zu 100 Prozent aus Nebbiolo gekeltert, gilt aber oft als etwas zugänglicher und eleganter. Er reift mindestens 26 Monate, davon 9 im Holz, als Riserva mindestens vier Jahre. Typisch sind Aromen von Rosen, roten Früchten und Gewürzen bei kräftigen Tanninen. Barbaresco ist seit 1980 DOCG.
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