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Über diesen Wein
Ca di Press Barolo Perno 2020: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Nebbiolo, Jahrgang 2020, aus Barolo (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 74,49 € für die Flasche, 85,78 € inklusive Versand (99,32 € pro Liter). Von den 669 Nebbiolo-Weinen im Vergleich sind 488 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Risotto, Trüffelgerichte, Schmorgerichte.
Nebbiolo ist meist kräftig, mit sehr frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Körper
kräftig
Säure
sehr frisch
Tannin
sehr markant
Aroma
würzig
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Ca di Press befindet sich in der Gemeinde Monforte d'Alba und ist ein piemontesisches Weingut, das Anfang des 20. Jahrhunderts von der Familie Prassenda gegründet wurde und sich seit über einem Jahrhundert dem Verkauf von Trauben und Fasswein widmet. Im Jahr 2018 änderte sich die Geschichte, als Alice und Cristina Pressenda gemeinsam mit ihren Eltern beschlossen, ihren eigenen Wein abzufüllen. Die ersten Etiketten wurden 2022 veröffentlicht. Die Nebbiolo-Trauben für diesen Barolo stammen ausschließlich aus der Unterzone Perno, die sich auf etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Nach der Lese erfolgt die Gärung spontan mit einheimischen Hefen, und der fertige Wein reift dann 20 Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein charaktervoller Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe und granatroten Reflexen. In der Nase offenbart der Ca di Press Barolo Perno ein komplexes und breites Aromaprofil mit Noten von getrockneten Veilchen und roten Früchten (vor allem Kirsche und Pflaume), durchsetzt mit würzigen und mineralischen Noten auf einem Tabakgrund. Am Gaumen ist er reichhaltig, ausgewogen und warm, mit einer klar definierten Struktur und festen, gut integrierten Tanninen. Der Abgang ist lang, elegant und anhaltend. Er ist der ideale Wein zu rotem Fleisch oder Wildgerichten, passt aber auch gut zu gereiftem Käse.
Weininformationen
Weininformationen
Weinart
Rotwein
Rebsorte
Nebbiolo
Jahrgang
2020
Geschmack
trocken
Land
Italien
Region
Barolo
Inhalt
0,75 l
Erzeuger
Ca di Press
EAN
0720167760349
Stil
Ausbau in Holzfass
Passt zu
Wild, Käse
Händler
8wines.de
Angebot
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Die Königsrebe des Piemont. Barolo und Barbaresco zählen zu den ikonischsten Rotweinen Italiens. Hinter der hellen Farbe verbergen sich kraftvolles Tannin, hohe Säure und eine betörende Aromatik aus Rose, Teer, Trüffel und Lakritz. Jung verschlossen, mit den Jahren grandios. Brasato, Wildragout, geschmortes Rind, gereifter Parmigiano, alles passt zu dieser Sorte. Wer Barolo oder Barbaresco kaufen möchte, sollte verschiedene Cru-Lagen und Jahrgänge probieren, die Unterschiede sind oft spektakulär.
Barolo ist einer der berühmtesten Rotweine Italiens und stammt aus einem kleinen Gebiet in den Langhe-Hügeln im Piemont, rund um Orte wie Barolo, La Morra, Serralunga d'Alba und Monforte d'Alba. Er wird zu 100 Prozent aus Nebbiolo gekeltert und muss mindestens 38 Monate reifen, davon 18 im Holzfass, als Riserva fünf Jahre. Barolo ist hell in der Farbe, aber kraftvoll mit viel Tannin und Säure und duftet nach Rosen, Kirschen, Teer und Kräutern. Gute Jahrgänge reifen über Jahrzehnte. Barolo ist seit 1980 DOCG.
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