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Über diesen Wein
Weingut Rudolf Fürst Bürgstadter Spätburgunder 2023 Rotwein: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Spätburgunder, Jahrgang 2023, aus Deutschland. Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 26,00 € für die Flasche, 30,95 € inklusive Versand (34,67 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 1352 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Spätburgunder ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Der Bürgstadter Spätburgunder vom Weingut Rudolf Fürst spiegelt eindrucksvoll die Besonderheiten der Bürgstadter Weinberge wider. Die Reben wachsen auf den typischen Buntsandsteinböden, die dem Wein seine feine Mineralität und elegante Struktur verleihen. 2023 war ein Jahrgang, der trotz klimatischer Herausforderungen Weine mit Frische, Präzision und klarer Frucht hervorbrachte. Im Glas leuchtet der Spätburgunder in hellem Rubinrot und duftet nach roten Beeren, Sauerkirschen und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen zeigt er sich saftig, mit feinkörnigem Tannin und einer lebhaften, gut eingebundenen Säure. Der Ausbau erfolgte im traditionellen Stil: auf der Maische vergoren und anschließend in kleinen Eichenfässern gereift. So entsteht ein charaktervoller Spätburgunder, der die Handschrift von Rudolf Fürst und die Stärken des 2023er Jahrgangs eindrucksvoll verbindet – perfekt zu Wildgeflügel, Lamm oder Pilzen.
Deutsche Bezeichnung für Pinot Noir. Wichtigste rote Rebsorte Deutschlands. Filigrane, duftige Rotweine mit Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit zunehmender Reife auch Waldboden und feiner Würze. Moderate Tannine, lebendige Säure, eleganter, fast burgundischer Charakter. Besonders aus dem Ahrtal, der Pfalz, Baden und dem Rheingau stammen hochwertige Versionen, die international Aufmerksamkeit finden. Ente, Wildgeflügel, Pilzgerichte, Lachs oder milder Käse sind klassische Partner.
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