Chianti Classico · Italien
Rotwein, trocken
16,80 €
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"Nozzole" Chianti Classico DOCG 2023: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Sangiovese, Jahrgang 2023, aus Chianti Classico (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 16,80 € für die Flasche, 22,70 € inklusive Versand (22,40 € pro Liter). Von den 855 Sangiovese-Weinen im Vergleich sind 411 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Pasta mit Tomatensauce, Pizza, Steak.
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Typisches Profil der Rebsorte Sangiovese
Sangiovese ist meist kräftig, mit frischer Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Chianti Classico DOCG Nozzole: der authentische Sangiovese aus Greve in Chianti. Dieser Rotwein wird vom Weingut Tenuta di Nozzole in der Gemeinde Greve in Chianti hergestellt und ist eines der interessantesten Produkte des historischen Weinguts Ambrogio e Giovanni Folonari. Ein moderner Ausdruck des reinsortigen Sangiovese, der Tradition und Innovation vereint. Das Weingut Tenuta di Nozzole erstreckt sich über lehm- und schluffhaltige Böden mit geringem Kalkgehalt in einer Höhe zwischen 280 und 380 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Boden- und Klimabedingungen begünstigen die Produktion von hochwertigem Sangiovese, der den Weinen Struktur und Langlebigkeit verleiht. 100 % Sangiovese, ausgewählt aus Weinbergen mit einer Pflanzdichte zwischen 2.800 und 5.500 Rebstöcken pro Hektar, wird die Produktion niedrig gehalten, um die Besonderheiten des Terroirs optimal zur Geltung zu bringen. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks mit einer Mazeration von etwa 15 Tagen bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung von Délestage- und Überpumpungstechniken. Die Reifung erfolgt 10-12 Monate in gerösteten französischen Eichenfässern mit einem Turnover von 33 %, gefolgt von einer weiteren Reifung in der Flasche von mindestens 3 Monaten. Intensive rubinrote Farbe, in der Nase bietet er großzügige Aromen von reifen Früchten und Kirschen in Alkohol, mit tertiären Noten von Leder, Tabak und süßer Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig, weich und würzig, mit einem anhaltenden und ausgewogenen Abgang von seidigen Tanninen. Auf dem Tisch gibt es keine Zweifel. Dieser Wein wurde geschaffen, um die guten Gerichte der toskanischen Tradition zu begleiten: rotes Fleisch, Wild und gereifter Käse. In der Küche der Villa di Nozzole wird er beispielsweise zu einem Florentiner Steak aus Chianina-Rindfleisch serviert, begleitet von weißen Bohnen, die mit nativem Olivenöl extra vom Bauernhof angemacht sind. Haben Sie Hunger bekommen?
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Sangiovese |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Italien |
| Region | Chianti Classico |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari |
| EAN | 8001670154156 |
| Qualitätsstufe | DOCG |
| Rebsortenanteile | 100 % Sangiovese |
| Stil | Ausbau in Holzfass und Stahltank |
| Händler | svinando.de |
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Rebsorte
Das Herz toskanischer Weinkultur. Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile, alle basieren auf Sangiovese. Sauerkirsche, getrocknetes Kraut, Tabak und Leder kennzeichnen das Profil. Lebendige Säure trifft festes Tannin. Mit Reife im Holz wird die Sorte tiefgründig und elegant. Wildragout, Bistecca alla Fiorentina oder reifer Pecorino sind klassische Speisebegleiter.
Alle Sangiovese-WeineRegion
Chianti Classico stammt aus dem historischen Kerngebiet des Chianti zwischen Florenz und Siena, mit Orten wie Greve, Radda, Gaiole und Castellina. Erkennungszeichen ist der schwarze Hahn (Gallo Nero). Der Wein besteht zu mindestens 80 Prozent aus Sangiovese. Es gibt drei Stufen: Annata, Riserva und die Spitzenstufe Gran Selezione. Chianti Classico ist kirschfruchtig, würzig und hat eine lebendige Säure. Seit 1996 ist er eine eigenständige DOCG.
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