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Cabernet Dorsa ist meist vollmundig, mit frischer Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Typisches Profil der Rebsorte Cabernet Dorsa
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Gut zu wissen
Manz Cuvée M trocken 2022: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Dorsa, Jahrgang 2022, aus Rheinhessen (Deutschland), mit 13,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 14,50 € für die Flasche, 19,49 € inklusive Versand (19,33 € pro Liter). Von den 17694 Rotweinen im Vergleich sind 5372 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.
Passende Kategorien
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Cabernet Dorsa |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Rebsortenanteile | 35 % Spätburgunder, 30 % Frühburgunder, 35 % Cabernet Dorsa |
| Stil | Ausbau in Barrique |
| Passt zu | Käse, Fleisch |
| Händler | hawesko.de |
Der Manz Cuvée M 2022 aus Nierstein offenbart sich mit tiefdunkler Farbe und beeindruckender Dichte. Aromen von reifen Kirschen und Vanille prägen das Bouquet, während saftige Waldbeeren harmonisch mit festen, gereiften Tanninen auf der Zunge verschmelzen. Nach 24 Monaten Reifung im Barrique gewinnt der Wein an Komplexität und erhält eine seidige Struktur. Dieser kraftvolle Rotwein aus Rheinhessen passt hervorragend zu würzigen Fleischgerichten sowie kräftigem Käse und steht für die Qualität von Manz Wein.
Rebsorte
Eine deutsche Kreuzung aus Dornfelder und Cabernet Sauvignon, 1971 in Weinsberg gezüchtet. Tiefdunkle Rotweine mit schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Cassis, Veilchen, Tabak und würziger Tiefe. Festes Tannin, gute Säure, kraftvoller Charakter, der durch Ausbau im Holzfass zusätzliche Komplexität gewinnt. Vor allem in Württemberg und der Pfalz wird Cabernet Dorsa angebaut. Wildgerichte, gegrillter Lammrücken, Schmorbraten oder gereifter Hartkäse sind klassische Partner.
Region
Rheinhessen ist das größte Weinanbaugebiet Deutschlands, gelegen im Rheinknie zwischen Worms, Mainz und Bingen. Die sanfte Hügellandschaft ist geschützt durch umliegende Mittelgebirge und hat ein mildes, eher trockenes Klima. Neben viel Müller-Thurgau und Dornfelder hat der Riesling stark an Bedeutung gewonnen, ebenso der Silvaner, für den Rheinhessen eine eigene Tradition hat. Seit den 1990er-Jahren hat eine junge Winzergeneration das Gebiet bekannt gemacht, besonders mit trockenen Weißweinen vom Roten Hang bei Nierstein und aus dem Hügelland.
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Cabernet Dorsa ist meist vollmundig, mit frischer Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Passt gut zu Käse, Fleisch.
Am besten mit 16–18 °C.
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