Pfalz · Deutschland
Rotwein, trocken
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Metzger »Schmuckstück« Rot: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Dorsa, aus der Pfalz (Deutschland). Derzeit führen ihn 2 Shops; der Gesamtpreis inklusive Versand reicht von 11,84 € bis 11,84 €. Von den 17278 Rotweinen im Vergleich sind 424 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.
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Typisches Profil der Rebsorte Cabernet Dorsa
Cabernet Dorsa ist meist vollmundig, mit frischer Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Auch halbtrockener Rotwein ist schmuck! Zu den unverwechselbaren »Schmuckstücken« des mit 3 Trauben vom Gault Millau und 4 Sternen vom Vinum Weinguide ausgezeichneten Winzers Uli Metzger gehört auch dieser halbtrockene Rotwein. Die Rebsorten Acolon, Cabernet Dorsa und Cabernet Rio, angebaut in den Weinbergen der Nordpfalz, vereinen sich in ihm zu einem einzigartigen Geschmack, der verdeutlicht: Auch halbtrockene Rotweine sind schmuck!Die anteilige Reifung des Weins im Barrique fördert die leicht würzige Nase, die Aromen dunkler und roter Früchte wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen präsentiert. Der süße und fruchtige Geschmack von Brombeeren und dunklen Kirschen intensiviert den dichten und seidig-weichen Trinkfluss, der sowohl würzig als auch mit einer sanften Pflaumennote nachhallt. Ein Glas dieses roten »Schmuckstücks« eignet sich perfekt, um den Abend mit köstlichen Schmorgerichten wie Gulasch oder auch einer klassischen Lasagne ausklingen zu lassen.
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Cabernet Dorsa |
| Geschmack | trocken |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Uli Metzger |
| EAN | 4260247849329 |
| Stil | Ausbau in Barrique |
| Anschrift Hersteller/Importeur | Weingut Uli Metzger Langgasse 32-34 67269 Grünstadt-Asselheim |
| Händler | ludwig-von-kapff.de |
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Rebsorte
Eine deutsche Kreuzung aus Dornfelder und Cabernet Sauvignon, 1971 in Weinsberg gezüchtet. Tiefdunkle Rotweine mit schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Cassis, Veilchen, Tabak und würziger Tiefe. Festes Tannin, gute Säure, kraftvoller Charakter, der durch Ausbau im Holzfass zusätzliche Komplexität gewinnt. Vor allem in Württemberg und der Pfalz wird Cabernet Dorsa angebaut. Wildgerichte, gegrillter Lammrücken, Schmorbraten oder gereifter Hartkäse sind klassische Partner.
Region
Die Pfalz ist nach Rheinhessen das zweitgrößte Weinanbaugebiet Deutschlands. Sie zieht sich rund 85 Kilometer am Haardtrand entlang, geschützt vom Pfälzerwald. Das milde, sonnige Klima lässt hier sogar Feigen und Mandeln reifen. Wichtigste Rebsorte ist der Riesling, der in der Pfalz meist kraftvoller und fruchtiger ausfällt als an der Mosel. Daneben prägen Burgundersorten und der Dornfelder das Angebot. Bekannt ist die Region auch für ihre vielen Familienweingüter und für gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bis hin zu Großen Gewächsen.
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