Langhe · Italien

Elio Grasso „Gavarini“ Nebbiolo Langhe DOC 2025

Weingut Elio Grasso

Elio Grasso „Gavarini“ Nebbiolo Langhe DOC 2025
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  • Körper kräftig
  • Säure sehr frisch
  • Tannin sehr markant
  • Aroma würzig

Wie schmeckt er?

Nebbiolo ist meist kräftig, mit sehr frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.

  • Körperkräftig
  • Säuresehr frisch
  • Tanninsehr markant
  • Aromawürzig
Passt zu
Risotto, Trüffelgerichte, Schmorgerichte
Trinktemperatur
16–18 °C

Typisches Profil der Rebsorte Nebbiolo

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Gut zu wissen

Über diesen Wein

Elio Grasso „Gavarini“ Nebbiolo Langhe DOC 2025: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Nebbiolo, Jahrgang 2025, aus Langhe (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 21,00 € für die Flasche, 26,90 € inklusive Versand (28,00 € pro Liter). Von den 669 Nebbiolo-Weinen im Vergleich sind 81 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.

Passt gut zu: Risotto, Trüffelgerichte, Schmorgerichte.

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Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsorteNebbiolo
Jahrgang2025
Geschmacktrocken
LandItalien
RegionLanghe
Inhalt0,75 l
ErzeugerElio Grasso
QualitätsstufeDOC
StilAusbau in Stahltank
Passt zuSchinken & Wurst, Käse
Händlersvinando.de

Beschreibung des Händlers

Am Morgen zwischen den Rebzeilen von Monforte d'Alba, wenn der herbstliche Nebel die Trauben vor der Weinlese sanft umhüllt. Hier bringt der Nebbiolo seinen authentischsten Charakter zum Ausdruck. Aber der Reihe nach. Wir befinden uns in der Lage Gavarini, einem der renommiertesten Hügelhänge des gesamten Barolo-Anbaugebiets. Hier bewirtschaftet die Familie Grasso ihre Weinberge mit tiefem Respekt vor der Natur. Das Terroir von Gavarini zeichnet sich durch überwiegend sandige und kalkhaltige Böden aus. Die Höhenlage von etwa 350 Metern und die hervorragende Sonneneinstrahlung schaffen ein ideales Mikroklima. Zudem ermöglichen die ausgeprägten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht den Trauben, klare Aromen und eine lebendige Säure zu entwickeln. Die Reben der ausschließlich verwendeten Nebbiolo-Traube wachsen an steilen Hängen. Die Weinlese erfolgt im Oktober von Hand, wobei nur die besten Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Im Keller findet die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Um den ursprünglichen Fruchtcharakter und die jugendliche Frische der Rebsorte zu bewahren, reift der Wein etwa 5–6 Monate im Edelstahl, bevor er in der Flasche ruht. Im Glas zeigt er sich in einem transparenten Rubinrot mit leuchtenden granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren und knackigen Kirschen. Es folgen florale Nuancen von Heckenrosen und Veilchen, begleitet von einem würzigen Hauch. Am Gaumen ist der Auftakt lebendig, straff und angenehm. Die frische Säure trägt den Geschmack, während sich die Tannine seidig präsentieren. Der Abgang ist klar, lang und mineralisch-würzig. Er begleitet hervorragend ein klassisches, von Hand mit dem Messer fein gehacktes Tatar vom Fassona-Rind, da seine natürliche Säure die Zartheit des Fleisches harmonisch ausgleicht. Auch zu regionalen Wurstwaren und mittelaltem Toma-Käse passt er wunderbar.

Rebsorte, Region & Weintyp

Rebsorte

Nebbiolo

Die Königsrebe des Piemont. Barolo und Barbaresco zählen zu den ikonischsten Rotweinen Italiens. Hinter der hellen Farbe verbergen sich kraftvolles Tannin, hohe Säure und eine betörende Aromatik aus Rose, Teer, Trüffel und Lakritz. Jung verschlossen, mit den Jahren grandios. Brasato, Wildragout, geschmortes Rind, gereifter Parmigiano, alles passt zu dieser Sorte. Wer Barolo oder Barbaresco kaufen möchte, sollte verschiedene Cru-Lagen und Jahrgänge probieren, die Unterschiede sind oft spektakulär.

Alle Nebbiolo-Weine

Region

Langhe, Italien

Die Langhe sind eine Hügellandschaft im Piemont südlich von Alba und Heimat von Barolo und Barbaresco. Unter der DOC Langhe werden zusätzlich Weine aus Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Chardonnay und anderen Sorten erzeugt. Ein Langhe Nebbiolo ist oft eine zugänglichere und günstigere Alternative zum Barolo. Die Weinberge der Langhe gehören seit 2014 zum UNESCO-Welterbe. Die Region ist außerdem für weiße Trüffel und Haselnüsse bekannt.

Preis-Check

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    Literpreis 28,00 €: Platz 91 von 658 Nebbiolo-Weinen im Vergleich. Alle Nebbiolo-Weine

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Häufige Fragen

Wo kann ich Elio Grasso „Gavarini“ Nebbiolo Langhe DOC 2025 am günstigsten kaufen?

Am günstigsten ist Elio Grasso „Gavarini“ Nebbiolo Langhe DOC 2025 derzeit bei svinando.de: 21,00 € für die Flasche, 26,90 € inklusive Versand. Die Preise prüfen wir täglich; verbindlich ist der Preis im Shop.

Wie schmeckt Elio Grasso „Gavarini“ Nebbiolo Langhe DOC 2025?

Nebbiolo ist meist kräftig, mit sehr frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.

Zu welchem Essen passt Elio Grasso „Gavarini“ Nebbiolo Langhe DOC 2025?

Passt gut zu Schinken & Wurst, Käse.

Mit welcher Temperatur serviert man Elio Grasso „Gavarini“ Nebbiolo Langhe DOC 2025?

Am besten mit 16–18 °C.

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