Veneto · Italien
Rotwein, trocken
29,90 €
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"Carminium" Carmenere Colli Berici DOC 2022: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Carmenere, Jahrgang 2022, aus Venetien (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 29,90 € für die Flasche, 35,80 € inklusive Versand (39,87 € pro Liter). Von den 17255 Rotweinen im Vergleich sind 10900 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.
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Typisches Profil der Rebsorte Carmenere
Carmenere ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Alles, was in einer 0,75-cl-Flasche steckt, hat eine besondere Bedeutung für diejenigen, die es hergestellt haben. Sogar das Etikett. Wie im Fall von Inama, das uns auf seiner Website zu jeder Referenz eine Kleinigkeit erzählt, die es uns ermöglicht, seine Arbeit besser zu verstehen. Bei diesem Carminium zum Beispiel verweist das Etikett auf den Herkunftsort. Das Oratorium von San Lorenzo, ein Ort des Friedens und der Ruhe, ist das Herkunftsgebiet der Carmenere-Trauben, die für die Reinheit verwendet werden. In der Mitte des Weinbergs steht ein alter Maulbeerbaum. Im Herbst färben sich die Blätter der Carmenere rot, während der Maulbeerbaum gelb wird. Dieser Carminium, Colli Berici DOC ist das Ergebnis einer besonders sorgfältigen Handlese, gefolgt von einer 24-48-stündigen Mazeration vor der Gärung und einer knapp einmonatigen alkoholischen Gärung im Stahltank. Es folgt die malolaktische Gärung und der Ausbau in Barriques aus französischer Eiche, die zum Teil neu (35 %) und zum Teil zweitklassig sind. Nach einem Jahr wird der Wein für weitere 4 Monate in Edelstahl umgefüllt und schließlich in Flaschen abgefüllt. Dunkelrote Farbe mit blau-violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv, mit Aromen von Kräutern, Gewürzen und dunklen Früchten. Im Mund wird er jedoch vor allem wegen seiner reifen, samtigen Tannine geschätzt.
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Carmenere |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Italien |
| Region | Veneto |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Inama |
| EAN | 8029001000095 |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Stil | Ausbau in Barrique, Holzfass und Stahltank |
| Händler | svinando.de |
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Rebsorte
Chiles geheime Identitätssorte. Ursprünglich aus Bordeaux, heute zuhause in den Tälern Südamerikas. Dunkle Beerenfrucht, geräucherte Noten, schwarzer Pfeffer und würzige Tiefe prägen den Charakter. Voll ausgereifte Trauben sind essenziell, sonst dominieren grüne Töne. Weiches Tannin, üppige Frucht, zugänglicher Stil. Zu gegrilltem Fleisch, Empanadas oder scharfen Eintöpfen ein hervorragender Begleiter.
Region
Venetien (italienisch Veneto) im Nordosten Italiens gehört zu den Regionen mit der größten Weinproduktion des Landes. Von hier kommen einige der bekanntesten italienischen Weine: Prosecco aus der Glera-Traube, Soave aus Garganega sowie Valpolicella, Ripasso und Amarone aus Corvina und Rondinella. Am Gardasee entsteht der leichte Bardolino. Das Klima reicht vom alpinen Norden bis zur milden Ebene, der Gardasee und die Adria wirken ausgleichend. Venetien bietet damit vom spritzigen Schaumwein bis zum schweren Rotwein fast jeden Stil.
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