Katalonien · Spanien
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Carmenere ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Typisches Profil der Rebsorte Carmenere
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|---|---|
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Gut zu wissen
Miguel Torres. Cordillera Carmenere Reserva Especial Cachapoal Valley: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Carmenere, aus Katalonien (Spanien). Im Vergleich führt ihn derzeit weinunion.de: 17,34 € für die Flasche, 23,34 € inklusive Versand (23,12 € pro Liter). Von den 17694 Rotweinen im Vergleich sind 7325 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.
Passende Kategorien
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Carmenere |
| Geschmack | trocken |
| Land | Spanien |
| Region | Katalonien |
| Inhalt | 0,75 l |
| Qualitätsstufe | Reserva |
| Passt zu | Pasta, Schwein, Lamm, Gegrilltes, Mediterrane Küche |
| Händler | weinunion.de |
Tiefes, intensives Kirschrot mit purpurnen Reflexen, die Nase verraet sofort die charakteristischen Carmenere-Aromen von reifen Waldbeeren, Leder und Eukalyptus, die sehr harmonisch mit wuerzigen Noten von Lorbeer und Gewuerznelken, Lakritz und schwarzem Pfeffer verschmelzen, am Gaumen weit, rund und vollmundig mit reifem, harmonisch eingebundenem Tannin, die wuerzig-fruchtig Aromen des Bouquets sind auch am Gaumen gut zu spueren, elegant unterlegt mit den warmen Toast- und Roestnoten der Eichenholzreife, die im Finale lange nachhallen. Passt zu: gegrilltem Lamm- und Schweinefleisch oder Kurzgebratenem mit vielen Kraeutern, aber auch zu saftigem Lammbraten mit Oliven, mediterranen Ofengerichten mit Auberginen Moussaka , herzhafter Pasta Cannelloni mit Tomaten-Fleischfuellung oder zu gereiftem Hartkaese.
Rebsorte
Chiles geheime Identitätssorte. Ursprünglich aus Bordeaux, heute zuhause in den Tälern Südamerikas. Dunkle Beerenfrucht, geräucherte Noten, schwarzer Pfeffer und würzige Tiefe prägen den Charakter. Voll ausgereifte Trauben sind essenziell, sonst dominieren grüne Töne. Weiches Tannin, üppige Frucht, zugänglicher Stil. Zu gegrilltem Fleisch, Empanadas oder scharfen Eintöpfen ein hervorragender Begleiter.
Region
Katalonien im Nordosten Spaniens rund um Barcelona ist eine vielseitige Weinregion. Hier wird der Großteil des Cava erzeugt, des spanischen Schaumweins in Flaschengärung, vor allem im Penedès aus Macabeo, Xarel·lo und Parellada. Im Süden liegt das Priorat mit kraftvollen Rotweinen von Schieferböden, daneben Montsant, Terra Alta und Empordà. Typische rote Sorten sind Garnacha und Cariñena. Katalonien gilt als Vorreiter für moderne und ökologische Weine in Spanien.
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Carmenere ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Passt gut zu Pasta, Schwein, Lamm, Gegrilltes, Mediterrane Küche.
Am besten mit 16–18 °C.
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Miguel Torres. Cordillera Carmenere Reserva Especial Cachapoal Valley
