Colchagua Valley · Chile
Rotwein, trocken
14,95 €
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"Yaku" Carménère Reserva 2021: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Carménère, Jahrgang 2021, aus Colchagua Valley (Chile), mit 13,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit rindchen.de: 14,95 € für die Flasche, 21,90 € inklusive Versand (19,93 € pro Liter). Von den 17255 Rotweinen im Vergleich sind 6783 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.
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Typisches Profil der Rebsorte Carménère
Carménère ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Chiles Edelrebe Carménère entfaltet ihre ganze Strahlkraft. Gebannt vertieft sich die Nase in die Aromen von dunklen Beeren, Zimt, Kakao und Leder. Am Gaumen begeistert der Wein mit einer seidigen, würzigen und ausdrucksstarken Tanninstruktur. Die Cassis- und Pflaumenfrucht der handverlesenen Trauben ist in französischen Barriques zu stattlicher Schönheit gereift.
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Carménère |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Chile |
| Region | Colchagua Valley |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Erzeuger | Casa Silva |
| EAN | 7804454004347 |
| Qualitätsstufe | Reserva |
| Stil | Ausbau in Barrique |
| Restzucker | 2,4 g/l |
| Säure | 4,4 g/l |
| Trinktemperatur | 16–18 °C |
| Passt zu | Rosa Lammhuft mit Polenta, Merguez Frites, Ezme |
| Anschrift Hersteller/Importeur | Vina Casa Silva SA, Hijuela Norte S/N, Angostura CL-San Fernando |
| Händler | rindchen.de |
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Alle Gutscheine ansehenHintergrundwissen zu diesem Wein
Rebsorte
Tot geglaubt, in Chile wiederentdeckt. Bis in die 1990er Jahre galt Carménère in Bordeaux als ausgestorben, dann tauchte sie in chilenischen Weinbergen wieder auf. Tiefdunkel, mit Aromen von Brombeere, schwarzer Olive, grüner Paprika, Schokolade und Tabak. Weiche Tannine, kräftiger Körper. Steak, mexikanische Küche, gefüllte Paprika oder scharf gewürztes Fleisch, hier zeigt sich Carménère von seiner besten Seite.
Region
Das Colchagua Valley ist Teil des Rapel Valley im chilenischen Valle Central, etwa 130 Kilometer südlich von Santiago. Das warme Klima mit kühlen Brisen vom Pazifik eignet sich besonders für vollmundige Rotweine aus Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah und Malbec. Colchagua gilt als eines der besten Rotweingebiete Chiles.
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