Veneto · Italien
Rotwein
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Ca dei Frati Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella 2019: ein Rotwein aus der Rebsorte Rolle, Jahrgang 2019, aus Venetien (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 58,99 € für die Flasche, 60,13 € inklusive Versand (78,65 € pro Liter). Von den 17463 Rotweinen im Vergleich sind 13826 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.
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Typisches Profil der Rebsorte Rolle
Rolle ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Lagerung bis zu 17 Jahre. Zwei Stunden vor dem Servieren dekantieren. Die erste Erwähnung des Weinguts Ca Dei Frati geht auf das Jahr 1782 zurück, obwohl die moderne Kellerei erst 1939 Gestalt annahm. Felice Dal Cero erkannte das ausgezeichnete Weinbaupotenzial des Lugana am Ufer des Gardasees und begann mit der Kultivierung von Weinbergen, um seinen Traum zu verwirklichen. Heute wird das Gut von seinen drei Enkelkindern geführt und gilt mit rund 200 Hektar Rebfläche weithin als das beste Weingut der Region. Dieser prächtige Amarone ist nach Felices Sohn Pietro benannt, der eine zentrale Rolle in der Geschichte des Gutes und der gesamten Region spielte. Er trug dazu bei, dass Lugana 1967 den offiziellen DOC-Status als Appellation erhielt. Sein nach ihm benannter Wein wird mit Früchten bester Qualität aus dem Luxinum-Weinberg des Gutes unterhalb der Monti Lessini hergestellt. In der Kellerei werden die Trauben gemäß der Tradition vier Monate lang getrocknet, um die Aromen und den Zucker zu intensivieren und zu konzentrieren. Danach werden sie vergoren und der junge Wein reift 24 Monate lang in Eichenfässern, gefolgt von zwölf Monaten in Stahltanks. Abschließend reift der Wein weitere 24 Monate in der Flasche. Durch diesen langwierigen Reifeprozess entsteht ein bemerkenswert polierter und anmutiger Amarone, der vor komplexen Schichten von Trockenfrüchten, reifen, zerstoßenen Beeren und Kirschen sowie Zigarrenkiste und Vanille aus der Eichenreifung nur so strotzt. Es wird empfohlen, den Wein einige Stunden vor dem Servieren zu dekantieren, um die volle Schönheit dieses komplexen und kraftvollen Amarone zu enthüllen.
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Rolle |
| Jahrgang | 2019 |
| Land | Italien |
| Region | Veneto |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Cà dei Frati |
| EAN | 8058456385532 |
| Stil | Ausbau in Holzfass und Stahltank |
| Händler | 8wines.de |
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Rebsorte
Französische Bezeichnung für die mediterrane Rebsorte Vermentino. Vor allem in der Provence und im Languedoc angebaut. Frische, mediterrane Weißweine mit Zitrusfrüchten, Mandel, weißen Blüten, Kräutern und salziger Mineralität. Besonders in Bellet, Bandol und Côtes de Provence zeigt Rolle Charakter. Lebendige Säure, aromatische Frische, idealer Begleiter für Meeresfrüchte, gegrillten Fisch, Pesto oder mediterrane Küche.
Region
Venetien (italienisch Veneto) im Nordosten Italiens gehört zu den Regionen mit der größten Weinproduktion des Landes. Von hier kommen einige der bekanntesten italienischen Weine: Prosecco aus der Glera-Traube, Soave aus Garganega sowie Valpolicella, Ripasso und Amarone aus Corvina und Rondinella. Am Gardasee entsteht der leichte Bardolino. Das Klima reicht vom alpinen Norden bis zur milden Ebene, der Gardasee und die Adria wirken ausgleichend. Venetien bietet damit vom spritzigen Schaumwein bis zum schweren Rotwein fast jeden Stil.
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