Valpolicella · Italien
Rotwein, trocken
47,00 €
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Amarone della Valpolicella Classico "Monte Sant'Urbano" DOCG 2020: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Corvina Veronese, Jahrgang 2020, aus Valpolicella (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 47,00 € für die Flasche, 52,90 € inklusive Versand (62,67 € pro Liter). Von den 17295 Rotweinen im Vergleich sind 13130 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.
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Typisches Profil der Rebsorte Corvina Veronese
Corvina Veronese ist meist kräftig, mit frischer Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Speri ist ein Synonym für Amarone della Valpolicella. Und dieser Classico Monte Sant'Urbano 2017 ist eines der Symbole des Weinguts. Dieser bedeutende Rotwein, der von Liebhabern und Fachleuten in allen Breitengraden geliebt wird, ist sicherlich kein Alltagswein. Aber wenn die Gelegenheit günstig ist, kann man eine Flasche Amarone getrost entkorken. Die Trauben stammen von den Weinbergen des Weinguts auf dem Monte Sant'Urbano in der Gemeinde Fumane und haben ein hohes Durchschnittsalter. Corvina Veronese und Corvinone machen in diesem Fall etwa 70 % der Mischung aus, während Rondinella 25 % und Molinara den Rest ausmachen. Die Weinbereitung beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben, die etwa 100 Tage lang getrocknet werden, was zu einem Gewichtsverlust von etwa 40 % führt. Nach der Verarbeitung ruht der Wein 24 Monate im Keller in französischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren 18 Monaten in mittelgroßen Fässern aus slawonischer Eiche. Schließlich folgt nach der Abfüllung eine weitere 12-monatige Reifung in der Flasche. Dieser Amarone hat eine tief granatrote Farbe und ein ätherisches Bouquet, das an Trockenfrüchte erinnert. Im Mund ist er vollmundig, warm, einhüllend und trocken. Er ist ein bedeutender Wein von seltener Eleganz und eignet sich gut für die Reifung. Bei Tisch empfiehlt er sich zu kräftigen Hauptgerichten mit rotem Fleisch wie Schmorbraten und Wild. Er eignet sich aber auch hervorragend zu reifem Käse oder als Meditationswein für nächtliche Unterhaltungen mit guten Freunden.
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Corvina Veronese |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Italien |
| Region | Valpolicella |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Speri |
| Qualitätsstufe | DOCG |
| Stil | Ausbau in Holzfass |
| Passt zu | Käse |
| Händler | svinando.de |
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Rebsorte
Das Rückgrat der Weine aus dem Veneto. Corvina Veronese liefert helle, duftige Rotweine mit Sauerkirsche, Mandel und leichter Bitternote im Abgang. Für den berühmten Amarone werden die Trauben vor der Kelterung wochenlang getrocknet, was zu enorm konzentrierten, samtigen Rotweinen mit großer Tiefe führt. Vielseitige Sorte, von leichtem Valpolicella bis zum opulenten Amarone alles möglich. Risotto, geschmortes Rind, Pilzgerichte, gereifter Käse, alles passt.
Region
Das Valpolicella liegt in den Hügeln nördlich von Verona in Venetien. Die Weine werden aus Corvina, Corvinone und Rondinella verschnitten. Es gibt vier Stile: den leichten, kirschfruchtigen Valpolicella, den Valpolicella Ripasso, der über die Trester des Amarone nachvergoren wird und dadurch kräftiger ist, den Amarone aus getrockneten Trauben sowie den süßen Recioto. Typisch sind Aromen von Sauerkirsche, Pflaume und Gewürzen.
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