Valpolicella · Italien
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 15,5% - 2018 | Cesari: ein Wein aus der Rebsorte Corvina Veronese, Jahrgang 2018, aus Valpolicella (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit vino-italia.shop: 49,98 € für die Flasche, 55,88 € inklusive Versand (66,64 € pro Liter). Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
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Typisches Profil der Rebsorte Corvina Veronese
Corvina Veronese ist meist kräftig, mit frischer Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
| Rebsorte | Corvina Veronese |
|---|---|
| Jahrgang | 2018 |
| Land | Italien |
| Region | Valpolicella |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Cesari |
| EAN | 8000834311008 |
| Qualitätsstufe | DOCG |
| Passt zu | Wild, Käse |
| Allergene | Sulfite |
| Händler | vino-italia.shop |
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|---|---|
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Rebsorte
Das Rückgrat der Weine aus dem Veneto. Corvina Veronese liefert helle, duftige Rotweine mit Sauerkirsche, Mandel und leichter Bitternote im Abgang. Für den berühmten Amarone werden die Trauben vor der Kelterung wochenlang getrocknet, was zu enorm konzentrierten, samtigen Rotweinen mit großer Tiefe führt. Vielseitige Sorte, von leichtem Valpolicella bis zum opulenten Amarone alles möglich. Risotto, geschmortes Rind, Pilzgerichte, gereifter Käse, alles passt.
Region
Das Valpolicella liegt in den Hügeln nördlich von Verona in Venetien. Die Weine werden aus Corvina, Corvinone und Rondinella verschnitten. Es gibt vier Stile: den leichten, kirschfruchtigen Valpolicella, den Valpolicella Ripasso, der über die Trester des Amarone nachvergoren wird und dadurch kräftiger ist, den Amarone aus getrockneten Trauben sowie den süßen Recioto. Typisch sind Aromen von Sauerkirsche, Pflaume und Gewürzen.
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