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Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir
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| Jahrgang | Flasche | Literpreis | Gesamtpreis ab | Shops | Aktion |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022 Ihre Auswahl | 0,75 l | 33,07 €/l | 30,70 € günstigste Variante | 1 | Sie sind hier |
| 2020 2 Jahre älter | 0,75 l | 36,00 €/l | 32,90 € | 1 | Ansehen: 2020, 0,75 l |
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|---|---|
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Gut zu wissen
Alta Langa DOCG Extra Brut 2022: ein Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Noir, Jahrgang 2022. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 26,00 € für die Flasche, 31,90 € inklusive Versand (34,67 € pro Liter). Von den 2860 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 1304 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 6–8 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Passende Kategorien
| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmack | extra brut |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Marziano Abbona |
| Qualitätsstufe | DOCG |
| Passt zu | Aperitif, Meeresfrüchte, Gegrilltes, Käse |
| Händler | svinando.de |
Es handelt sich keineswegs um einen gewöhnlichen Wein. Und das ist auch der Grund, warum wir sie so sehr mögen. Der hier von Abbona vorgeschlagene Wein ist ein ausgezeichneter Alta Langa DOCG, Extra Brut, super trocken und super gastronomisch. In dem Sinne, dass sie, wie es bei diesen klassischen Qualitätsbläschen oft der Fall ist, und um glückliche Momente zu feiern, auf den Tisch gebracht werden können, um hochrangige Mittag- und Abendessen zu begleiten. Aber gehen wir der Reihe nach vor. Dieser Wein stammt aus Trauben, die in den Weinbergen des Unternehmens geerntet werden, mit über zwanzig Jahre alten Pflanzen. Früchte, die in der Lage sind, eine große Komplexität und Konzentration zu liefern, geeignet für die Herstellung eines hochwertigen Schaumweins, frisch, aromatisch und mit großer Ausdauer. Die Basiscuvée besteht zu 65 % aus Pinot Noir und zum Rest aus Chardonnay. Sie beginnt mit einer sanften Pressung der Trauben, um einen Most zu erhalten, der frei fließt und eine Ausbeute von etwa 50 % hat. Danach folgt die erste alkoholische Gärung und die Verfeinerung für etwa 7 Monate. Dann folgt die Abfüllung und die Phase des Abfüllens mit Zugabe ausgewählter Hefen für eine lange Verfeinerung in der Flasche für 48 Monate. Sobald die gewünschte Komplexität erreicht ist, erfolgt die Degorgierung und das Abfüllen in die Flasche ohne Zugabe von Likör, sondern nur mit demselben Wein. Im Glas hat er eine schöne strohgelbe Farbe mit intensiven goldenen Reflexen und eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase zeigen sich Anklänge von gelben Früchten und Blumen. Dann Brotkruste und Hefen, bedingt durch die lange Reifung in der Flasche. Im Mund ist er voll, reichhaltig und cremig. Guter Säuregehalt, Frische und Geschmack.
Rebsorte
Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.
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Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Aperitif, Meeresfrüchte, Gegrilltes, Käse.
Am besten mit 6–8 °C.
Ja, im Vergleich sind 2 Jahrgänge und Flaschengrößen von Alta Langa DOCG Extra Brut. Alle Varianten mit Preis stehen auf der Weinseite. Zur Weinseite
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Alta Langa DOCG Extra Brut 2022
