Franken · Deutschland
Weingut Weingut Juliusspital
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Silvaner ist meist mittelkräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Silvaner
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Gut zu wissen
Weingut Juliusspital Juliusspital Echter Secco: ein trockener Schaumwein aus der Rebsorte Silvaner, aus Franken (Deutschland), mit 11,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit wirwinzer.de: 9,99 € für die Flasche, 15,89 € inklusive Versand (13,32 € pro Liter). Von den 294 Silvaner-Weinen im Vergleich sind 75 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Spargel, Fisch, leichte Küche.
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| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Silvaner |
| Geschmack | trocken |
| Land | Deutschland |
| Region | Franken |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11,5 % vol |
| Erzeuger | Weingut Juliusspital |
| Qualitätsstufe | Perlwein |
| Restzucker | 16,8 g/l |
| Säure | 6,4 g/l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller/Importeur | Weingut Juliusspital, D - 97070 Würzburg |
| Händler | wirwinzer.de |
Der Juliusspital ""Echter Secco"" ist ein Perlwein - also ein Stillwein, dem unter Druck Kohlensäure hinzugefügt wird. Das Weingut Stiftung Juliusspital - das größte Silvaner-Weingut der Welt - besitzt Weinberge in ganz Franken. Von dort stammen die fruchtigen Grundweine für dieses Cuvée. Im Mund eine schöne Perlage und leichter Alkohol, Aromen von Stachelbeere, Kiwi und Birne. Ein frischer, spritziger Secco für prickelnde Momente.
Rebsorte
Eine traditionsreiche weiße Rebsorte, in Franken, Rheinhessen und im Elsass zuhause. Klare, fast neutrale Weißweine mit grünem Apfel, Birne, Heu, Kräutern und feiner Erdigkeit. Moderate Säure, vielseitiger, zurückhaltender Charakter, der die jeweilige Lage besonders gut zum Ausdruck bringt. Aus großen Lagen entstehen erstaunlich komplexe, lagerfähige Versionen. Spargel, Fisch, Geflügel, Pasta mit cremiger Sauce oder milder Käse sind klassische Partner.
Alle Silvaner-WeineRegion
Franken liegt im Norden Bayerns entlang des Mains und hat ein kontinental geprägtes Klima mit warmen Sommern und kalten Wintern. Das Aushängeschild ist der Silvaner, der auf den Muschelkalkböden um Würzburg und Randersacker besonders würzig und erdig ausfällt. Daneben sind Müller-Thurgau und Bacchus stark vertreten, am Untermain wächst auf Buntsandstein vor allem Spätburgunder. Typisch für Franken ist der Bocksbeutel, die bauchige, flache Flasche, die nur wenige Regionen verwenden dürfen. Die Weine sind meist trocken ausgebaut.
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Silvaner ist meist mittelkräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Spargel, Fisch, leichte Küche.
Am besten mit 8–10 °C.
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