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Über diesen Wein
Villiera Tradition Rosé, Brut, WO Stellenbosch, Western Cape, Schaumwein: ein trockener Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Noir, aus dem Western Cape (Südafrika), mit 12 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 19,50 € für die Flasche, 24,49 € inklusive Versand (26,00 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 1041 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Villiera Tradition Rosé ist ein lebendiger Schaumwein aus Südafrikas Western Cape, der durch frische Beerenaromen geprägt wird. Die Kombination aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinotage erzeugt ein ausgewogenes Geschmacksprofil mit einer anregenden Perlage. Der Brut zeigt sich klar und unkompliziert, passend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert der Rosé mit Kalb, Schwein oder Wild.
Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.
Das Western Cape im Südwesten Südafrikas umfasst nahezu den gesamten Weinbau des Landes, mit bekannten Gebieten wie Stellenbosch, Paarl, Franschhoek, Constantia und Swartland. Das mediterrane Klima wird durch den kalten Benguelastrom und den Südostwind, den Cape Doctor, gekühlt. Die meistangebaute Rebsorte ist Chenin Blanc, daneben Cabernet Sauvignon, Shiraz und die südafrikanische Kreuzung Pinotage. Weinbau hat am Kap eine Tradition seit dem 17. Jahrhundert. Die Weine verbinden reife Frucht mit Frische und bieten oft ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
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