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Über diesen Wein
Spätburgunder Schulen, trocken, Baden, 2023, Rotwein: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Spätburgunder, Jahrgang 2023, aus Baden (Deutschland), mit 13 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 23,95 € für die Flasche, 28,94 € inklusive Versand (31,93 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 1253 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Spätburgunder ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Der Spätburgunder Schulen 2023 aus der Lage Schulen in Baden präsentiert sich in rubinroter Farbe und zeigt das charakteristische Profil des Weinguts Ziereisen. Fein ausgewogene Aromen roter Beeren vereinen sich mit einer kühlen und strukturierten Mineralität, die dem Wein Tiefe und Balance verleiht. Die zurückhaltende Frische und elegante Struktur spiegeln die Präzision des Hauses wider, während dezente Holznoten zusätzliche Tiefe hinzufügen. Dieser Rotwein passt besonders gut zu gebratenem Geflügel und mildem Käse. Die klare und ausgewogene Art macht ihn zu einem langlebigen Begleiter.
Deutsche Bezeichnung für Pinot Noir. Wichtigste rote Rebsorte Deutschlands. Filigrane, duftige Rotweine mit Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit zunehmender Reife auch Waldboden und feiner Würze. Moderate Tannine, lebendige Säure, eleganter, fast burgundischer Charakter. Besonders aus dem Ahrtal, der Pfalz, Baden und dem Rheingau stammen hochwertige Versionen, die international Aufmerksamkeit finden. Ente, Wildgeflügel, Pilzgerichte, Lachs oder milder Käse sind klassische Partner.
Baden ist das südlichste deutsche Weinanbaugebiet und reicht vom Bodensee über Kaiserstuhl und Ortenau bis an die Tauber. Es gehört zur wärmsten Weinbauzone Deutschlands. Typisch sind Burgundersorten: Spätburgunder ist die wichtigste rote, Grau- und Weißburgunder sind die bekanntesten weißen Sorten. Am Kaiserstuhl wachsen die Reben auf Vulkangestein und Löss, im Markgräflerland ist der Gutedel zu Hause. Badische Weine gelten als vollmundig und harmonisch, viele stammen aus Winzergenossenschaften.
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