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Über diesen Wein
Schloss Proschwitz Goldriesling VDP Gutswein 2000: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Riesling, Jahrgang 2000, aus Sachsen (Deutschland). Im Vergleich führt ihn derzeit brogsitter.de: 15,55 € für die Flasche, 22,54 € inklusive Versand (20,73 € pro Liter). Von den 3539 Riesling-Weinen im Vergleich sind 1246 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Fisch, Meeresfrüchte, asiatische Küche, Spargel.
Riesling ist meist leicht, mit sehr frischer Säure. Aromatisch sehr fruchtig.
Körper
leicht
Säure
sehr frisch
Aroma
sehr fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Goldriesling fällt durch eine helle, gelblich-goldschimmernde Farbe auf. Das Bukett ist feinwürzig mit leichter Muskatnote, ein zarter Hauch von frischer Banane und reifer Birne. Im Geschmack eine lebendige und knackige Säure, die mit ganz sanfter Fruchtsüße ausbalanciert wird, was ihn so harmonisch macht. Rarität: es gibt nur 16 ha Goldriesling in Deutschland
Königin der deutschen Rebsorten und Liebling unzähliger Sommeliers weltweit. Knackige Säure, klare Frucht, ein Reifepotenzial, das viele andere Sorten alt aussehen lässt. Im Glas: Pfirsich, Limette, grüner Apfel, mit der Zeit der berühmte Petrolton. Die Bandbreite reicht vom knochentrockenen Gutswein bis zur edelsüßen Trockenbeerenauslese. Spargel, Sushi, Thai Curry sind klassische Partner.
Sachsen ist das östlichste deutsche Weinanbaugebiet und liegt im Elbtal rund um Dresden und Meißen. Die Rebfläche ist klein, viele Weinberge sind steile Terrassen mit Trockenmauern. Angebaut werden vor allem Weißweine wie Müller-Thurgau, Riesling und Weißburgunder; eine Besonderheit ist der Goldriesling. Sächsische Weine sind meist trocken und frisch und werden überwiegend in der Region selbst getrunken.
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