Sauternes-Weine haben etwas Faszinierendes an sich. Vielleicht liegt es daran, dass sie selten und kostbar sind. Oder weil sie das Ergebnis eines langen Prozesses sind, der die „Mitarbeit“ eines bestimmten Schimmels beinhaltet, der die Weinberge zur richtigen Jahreszeit befallen muss und ohne den es nicht möglich wäre, das gleiche Ergebnis zu erzielen. Vielleicht auch, weil man beim Probieren sofort versteht, dass Sauternes nicht einfach nur Dessertweine sind, sondern das eigentliche Symbol für Eleganz und die Essenz des französischen Stils. Dieser charmante Passito von Château Les Justices ist das Ergebnis von drei Trauben. Sémillon, in deutlicher Dominanz, mit Sauvignon blanc und Muscadelle. Die letztere nur zu etwa 5% der Gesamtmenge. Die Lese ist präzise. Es dürfen nur Trauben in den Keller kommen, die von Schimmel befallen, aber ohne Mängel sind. Mehrere Durchgänge im Weinberg sind notwendig, um die Ernte abzuschlieÃen, und die Arbeitskräfte müssen hochspezialisiert sein, um keine Fehler zu machen. Nach einer Weinbereitung, die akribisch auf Temperatur und Timing achtet, geht es in die Reifephase, die bei diesem Wein nie weniger als zwei Jahre dauert. Eine Zeit, die durch das Endresultat mehr als gerechtfertigt ist. Es genügt, das Glas näher an die Nase zu bringen, um das zu bestätigen. Noten von gelbfleischigen und tropischen Früchten, weiÃen Blüten, Birne, Apfel und Akazienhonig. Am Gaumen zeigt er sich jedoch frisch, schön voll und mit ausgezeichneter Balance.
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Sauternes Château Les Justices 2022
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Sauternes Château Les Justices 2022
Sauternes-Weine haben etwas Faszinierendes an sich. Vielleicht liegt es daran, dass sie selten und kostbar sind. Oder weil sie das Ergebnis eines langen Prozesses sind, der die „Mitarbeit“ eines bestimmten Schimmels beinhaltet, der die Weinberge zur richtigen Jahreszeit befallen muss und ohne den es nicht möglich wäre, das gleiche Ergebnis zu erzielen. Vielleicht auch, weil man beim Probieren sofort versteht, dass Sauternes nicht einfach nur Dessertweine sind, sondern das eigentliche Symbol für Eleganz und die Essenz des französischen Stils. Dieser charmante Passito von Château Les Justices ist das Ergebnis von drei Trauben. Sémillon, in deutlicher Dominanz, mit Sauvignon blanc und Muscadelle. Die letztere nur zu etwa 5% der Gesamtmenge. Die Lese ist präzise. Es dürfen nur Trauben in den Keller kommen, die von Schimmel befallen, aber ohne Mängel sind. Mehrere Durchgänge im Weinberg sind notwendig, um die Ernte abzuschlieÃen, und die Arbeitskräfte müssen hochspezialisiert sein, um keine Fehler zu machen. Nach einer Weinbereitung, die akribisch auf Temperatur und Timing achtet, geht es in die Reifephase, die bei diesem Wein nie weniger als zwei Jahre dauert. Eine Zeit, die durch das Endresultat mehr als gerechtfertigt ist. Es genügt, das Glas näher an die Nase zu bringen, um das zu bestätigen. Noten von gelbfleischigen und tropischen Früchten, weiÃen Blüten, Birne, Apfel und Akazienhonig. Am Gaumen zeigt er sich jedoch frisch, schön voll und mit ausgezeichneter Balance.
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Wein Typ: Dessertwein
Dessertweine sind eine Weinsorte, die in der Regel einen hohen Zuckergehalt und einen kräftigeren Geschmack als andere Weine aufweist. Zu den berühmtesten Dessertweinen gehören Portwein und Sauternais-Weine. Diese Weine haben oft ausgeprägte Eigenschaften wie reichhaltiges Karamell, Sahne und eine Reihe von nussigen Aromen. Trockenere, nussigere Stile können gut mit bestimmten Käsesorten harmonieren.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotweine sind bekannt für ihren tiefen Charakter und ihren vielfältigen Geschmacksnoten. Von kräftigen Sorten wie dem Primitivo bis hin zu Sangiovese bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.