Rarität, voll von Adel und SüÃe. So wird Necataris, der hier von der Eisacktaler Kellerei angebotene Kerner Passito, mit diesen einfachen Worten beschrieben. Der anschlieÃende fünfmonatige Trocknungsprozess konzentriert die in den Trauben enthaltenen Substanzen und führt zu einem unglaublich faszinierenden Wein, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen Restzuckergehalt und angenehmer Frische aufweist. SchlieÃlich hat Kerner von Natur aus die idealen Eigenschaften für die Herstellung eines fantastischen Dessertweins. Der Rest ist das Ergebnis einer langsamen Reifung in Eichenfässern. Weitere fünf Monate sind nötig, damit der Wein die richtige Komplexität und Annehmlichkeit erreicht. Der Wein hat eine intensive goldgelbe Farbe und besticht in der Nase durch seine sanften aromatischen Noten mit deutlich erkennbaren Anklängen an exotische und getrocknete Früchte. Im Mund hingegen entdeckt man einen Wein mit einem süÃen, vollen und harmonischen Geschmack. Ein auÃergewöhnlicher Wein für die Meditation, der traditionelle Desserts mit groÃer Zufriedenheit begleiten kann. Hervorragend zu einer klassischen Obsttorte oder einem süÃen Apfelkuchen.
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"Necataris" Kerner Passito Alto Adige DOC 2021
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"Necataris" Kerner Passito Alto Adige DOC 2021
Rarität, voll von Adel und SüÃe. So wird Necataris, der hier von der Eisacktaler Kellerei angebotene Kerner Passito, mit diesen einfachen Worten beschrieben. Der anschlieÃende fünfmonatige Trocknungsprozess konzentriert die in den Trauben enthaltenen Substanzen und führt zu einem unglaublich faszinierenden Wein, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen Restzuckergehalt und angenehmer Frische aufweist. SchlieÃlich hat Kerner von Natur aus die idealen Eigenschaften für die Herstellung eines fantastischen Dessertweins. Der Rest ist das Ergebnis einer langsamen Reifung in Eichenfässern. Weitere fünf Monate sind nötig, damit der Wein die richtige Komplexität und Annehmlichkeit erreicht. Der Wein hat eine intensive goldgelbe Farbe und besticht in der Nase durch seine sanften aromatischen Noten mit deutlich erkennbaren Anklängen an exotische und getrocknete Früchte. Im Mund hingegen entdeckt man einen Wein mit einem süÃen, vollen und harmonischen Geschmack. Ein auÃergewöhnlicher Wein für die Meditation, der traditionelle Desserts mit groÃer Zufriedenheit begleiten kann. Hervorragend zu einer klassischen Obsttorte oder einem süÃen Apfelkuchen.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
Rebsorte: Kerner
Heroldrebe ist eine deutsche Kreuzung der Sorten Portugieser und Limberger (Blaufrankisch), die 1929 gezüchtet wurde und hochproduktive dunkelbeerige Trauben hervorbringt. Als sehr spätreifer bevorzugt sie die vergleichsweise wärmeren Lagen der Pfalz, Rheinhessens und Württembergs. Heroldrebe-Weine sind in der Regel fruchtig und vollmundig, aber mild und sommertrinkbar. Obwohl ihre Popularität weitgehend nachgelassen hat, wird Heroldrebes größtes Vermächtnis die Tatsache sein, dass ihr Nachkomme Dornfelder für die deutsche Weinindustrie von großer Bedeutung ist.
Wein Typ: Dessertwein
Dessertweine sind eine Weinsorte, die in der Regel einen hohen Zuckergehalt und einen kräftigeren Geschmack als andere Weine aufweist. Zu den berühmtesten Dessertweinen gehören Portwein und Sauternais-Weine. Diese Weine haben oft ausgeprägte Eigenschaften wie reichhaltiges Karamell, Sahne und eine Reihe von nussigen Aromen. Trockenere, nussigere Stile können gut mit bestimmten Käsesorten harmonieren.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotweine sind bekannt für ihren tiefen Charakter und ihren vielfältigen Geschmacksnoten. Von kräftigen Sorten wie dem Primitivo bis hin zu Sangiovese bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.