Dies ist einer der seltenen Fälle, in denen das Vorhandensein von Schimmel auf den Trauben vor der Ernte nicht die Ursache für ein Problem ist. Im Gegenteil, es ist das wahre Glück des kleinen Gebiets von Sauternes, in dem dank einzigartiger klimatischer Bedingungen die fast reifen Trauben von der so genannten Edelfäule (Botrytis cinerea) befallen werden. Dieses besondere Naturphänomen ermöglicht die Herstellung von süÃen und eleganten Weinen. Einzigartig in ihrer Art. Ein schönes Beispiel ist dieser Symphonie de Haut-Peyraguey 2016, der mehrheitlich aus Semillon-Trauben und zu 5 % aus Sauvignon Blanc besteht. Ein reifer, reicher und cremiger Sauternes, der sich durch eine schöne, leuchtende und intensive goldgelbe Farbe auszeichnet. Ein Wein, der heute schon sehr gut ist, der sich aber nicht scheut, noch einige Jahre im Keller zu reifen. Perfekt zum Abschluss eines Essens mit Freunden, mit einem schönen Stück Apfelkuchen und einer Kugel Sahneeis.
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Sauternes "Symphonie" de Haut-Peyraguey 2016
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Sauternes "Symphonie" de Haut-Peyraguey 2016
Dies ist einer der seltenen Fälle, in denen das Vorhandensein von Schimmel auf den Trauben vor der Ernte nicht die Ursache für ein Problem ist. Im Gegenteil, es ist das wahre Glück des kleinen Gebiets von Sauternes, in dem dank einzigartiger klimatischer Bedingungen die fast reifen Trauben von der so genannten Edelfäule (Botrytis cinerea) befallen werden. Dieses besondere Naturphänomen ermöglicht die Herstellung von süÃen und eleganten Weinen. Einzigartig in ihrer Art. Ein schönes Beispiel ist dieser Symphonie de Haut-Peyraguey 2016, der mehrheitlich aus Semillon-Trauben und zu 5 % aus Sauvignon Blanc besteht. Ein reifer, reicher und cremiger Sauternes, der sich durch eine schöne, leuchtende und intensive goldgelbe Farbe auszeichnet. Ein Wein, der heute schon sehr gut ist, der sich aber nicht scheut, noch einige Jahre im Keller zu reifen. Perfekt zum Abschluss eines Essens mit Freunden, mit einem schönen Stück Apfelkuchen und einer Kugel Sahneeis.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc ist eine Art Weißweintraube, die in vielen verschiedenen Regionen der Welt angebaut wird. Aus der Traube entstehen helle, aromatische Weine, die mit frischer Säure trocken sind. Sauvignon Blanc-Weine können in verschiedenen Stilen hergestellt werden, von klassischen trockenen Weißweinen bis hin zu süßen, botrytisierten Weinen.
Wein Typ: Dessertwein
Dessertweine sind eine Weinsorte, die in der Regel einen hohen Zuckergehalt und einen kräftigeren Geschmack als andere Weine aufweist. Zu den berühmtesten Dessertweinen gehören Portwein und Sauternais-Weine. Diese Weine haben oft ausgeprägte Eigenschaften wie reichhaltiges Karamell, Sahne und eine Reihe von nussigen Aromen. Trockenere, nussigere Stile können gut mit bestimmten Käsesorten harmonieren.
Schales 2015 MONT DONNERRE Pinot Noir trocken
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotweine sind bekannt für ihren tiefen Charakter und ihren vielfältigen Geschmacksnoten. Von kräftigen Sorten wie dem Primitivo bis hin zu Sangiovese bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.