Veneto · Italien
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Rondinella ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Rondinella
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Gut zu wissen
Sartori di Verona Corte Bra Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2017: ein Wein aus der Rebsorte Rondinella, Jahrgang 2017, aus Venetien (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 42,90 € für die Flasche, 54,19 € inklusive Versand (57,20 € pro Liter). Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
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| Rebsorte | Rondinella |
|---|---|
| Jahrgang | 2017 |
| Land | Italien |
| Region | Veneto |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Sartori di Verona |
| EAN | 8005390046647 |
| Qualitätsstufe | Riserva |
| Händler | 8wines.de |
Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Sartori di Verona ist ein Valpolicella-Weingut mit Sitz in Negrar, das 1898 gegründet wurde und heute von Andrea und Luca, der vierten Generation der Familie Sartori, geleitet wird. Das Unternehmen besitzt etwa 120 Hektar Weinberge zwischen Valpolicella und Soave und kauft auch Trauben von ausgewählten Winzern. Amarone Riserva Corte Bra ist das Flaggschiff des Unternehmens und wird nur in den besten Jahren produziert. Die Mischung ist klassisch und umfasst Corvina, Corvinone und Rondinella mit kleinen Zusätzen anderer lokaler Trauben wie Croatina und Oseleta. Die Trauben stammen aus dem gleichnamigen Weinberg nördlich von Verona, der in den Garten der Villa Maria aus dem siebzehnten Jahrhundert in Negrar eingebettet ist. Nach der Ernte, der traditionellen Trocknung der Trauben und der Vinifizierung reift der fertige Wein 5-6 Jahre im Fass und dann weitere 6 Monate in der Flasche. Der Wein hat eine intensive rote Farbe mit granatroten Schattierungen. Sein aromatisches Profil ist reichhaltig und komplex mit Noten von roter Fruchtkonfitüre, alkoholhaltigen Kirschen, süßen Gewürzen und Tabakblättern. Am Gaumen ist er kräftig und charaktervoll. Er ist rund und hat eine ausgezeichnete Struktur. Die Tannine sind fest und reif. Der Abgang ist lang und warm. Genießen Sie ihn zu raffinierten Wildgerichten.
Rebsorte
Eine der drei klassischen Rebsorten hinter Valpolicella und Amarone. Bringt Farbe, milde Säure und Aromen von Sauerkirsche, Bittermandel und leichter Würze in die Cuvées. Sortenrein selten ausgebaut, doch ihr Beitrag zu den großen Weinen des Veneto ist unverzichtbar. Im Amarone und Ripasso sorgt Rondinella für Frische und fruchtbetonten Charakter neben Corvina und Corvinone. In Cuvées zu Pasta mit Ragout, Risotto, Lamm oder gereiftem Asiago hervorragend geeignet.
Region
Venetien (italienisch Veneto) im Nordosten Italiens gehört zu den Regionen mit der größten Weinproduktion des Landes. Von hier kommen einige der bekanntesten italienischen Weine: Prosecco aus der Glera-Traube, Soave aus Garganega sowie Valpolicella, Ripasso und Amarone aus Corvina und Rondinella. Am Gardasee entsteht der leichte Bardolino. Das Klima reicht vom alpinen Norden bis zur milden Ebene, der Gardasee und die Adria wirken ausgleichend. Venetien bietet damit vom spritzigen Schaumwein bis zum schweren Rotwein fast jeden Stil.
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Rondinella ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Am besten mit 14–16 °C.
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Sartori di Verona Corte Bra Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2017
