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Über diesen Wein
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Collezione Pruviniano 16% - 2018 | Domini Veneti: ein Rotwein aus der Rebsorte Rondinella, Jahrgang 2018, aus Valpolicella (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit vino-italia.shop: 39,95 € für die Flasche, 45,85 € inklusive Versand (53,27 € pro Liter). Von den 17463 Rotweinen im Vergleich sind 12451 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Eine der drei klassischen Rebsorten hinter Valpolicella und Amarone. Bringt Farbe, milde Säure und Aromen von Sauerkirsche, Bittermandel und leichter Würze in die Cuvées. Sortenrein selten ausgebaut, doch ihr Beitrag zu den großen Weinen des Veneto ist unverzichtbar. Im Amarone und Ripasso sorgt Rondinella für Frische und fruchtbetonten Charakter neben Corvina und Corvinone. In Cuvées zu Pasta mit Ragout, Risotto, Lamm oder gereiftem Asiago hervorragend geeignet.
Region
Valpolicella, Italien
Das Valpolicella liegt in den Hügeln nördlich von Verona in Venetien. Die Weine werden aus Corvina, Corvinone und Rondinella verschnitten. Es gibt vier Stile: den leichten, kirschfruchtigen Valpolicella, den Valpolicella Ripasso, der über die Trester des Amarone nachvergoren wird und dadurch kräftiger ist, den Amarone aus getrockneten Trauben sowie den süßen Recioto. Typisch sind Aromen von Sauerkirsche, Pflaume und Gewürzen.
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