Alto Adige · Italien
Weißwein
34,90 €
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"Sabiona" Kerner Alto Adige DOC 2021: ein Weißwein aus der Rebsorte Kerner, Jahrgang 2021, aus Südtirol (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 34,90 € für die Flasche, 40,80 € inklusive Versand (46,53 € pro Liter). Von den 14879 Weißweinen im Vergleich sind 11953 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Salat.
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Typisches Profil der Rebsorte Kerner
Kerner ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Die Umgebung des Eisacktals ist die Geburtsstätte des Sabiona Kerner, eines Weißweins, der den Charakter seines Terroirs kristallklar zum Ausdruck bringt. Er wird von der Kellerei Eisacktal angeboten, deren Weinberge sich über steinige, diorithaltige Schwemmlandböden erstrecken. Diese Bodenbeschaffenheit in Verbindung mit dem für das Gebiet typischen kühlen und sonnigen Klima verleiht dem Kerner eine besondere Mineralität und Frische. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 630 bis 680 Metern, was zu einer langsamen Reifung und zur Erhaltung einer schönen natürlichen Säure beiträgt. Kerner ist eine aromatische Rebsorte, die durch Kreuzung von Trollinger und Riesling entstanden ist. Die relativ junge Rebsorte hat sich dank ihrer Kälteresistenz und ihrer Anpassungsfähigkeit an schwierige Böden in vielen Weinbauregionen rasch verbreitet. Vor allem in Südtirol findet diese Rebsorte einen idealen Lebensraum und bringt Weine hervor, die sich von Natur aus durch intensive Aromen von gelbfleischigen Früchten, weißen Blüten und würzigen Noten auszeichnen. Die Vinifizierung von Sabiona Kerner folgt der Tradition. Die Trauben werden von Hand geerntet und sofort sanft gepresst. Anschließend gärt der Most bei kontrollierter Temperatur in Akazienholzfässern, was dem Wein eine leicht würzige Note verleiht. Es folgt die Reifung auf der Feinhefe in Tonneaux. In der Nase besticht er durch sein intensives und aromatisches Bouquet mit Noten von Aprikose, Pfirsich, weißen Blüten und einem leichten Hauch von Gewürzen. Im Mund ist er trocken, frisch und schmackhaft, mit einem mittleren Körper und einem langen, anhaltenden Abgang. Dieser Kerner ist ein junger Wein, der bereits trinkreif ist. Er kann aber auch einige Jahre im Weinkeller gelagert werden, wo er komplexere Noten entwickelt. Er passt gut zu Fischgerichten, Schalentieren, weißem Fleisch, Frischkäse und gegrilltem Gemüse.
| Weinart | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte | Kerner |
| Jahrgang | 2021 |
| Land | Italien |
| Region | Alto Adige |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Cantina Valle Isarco |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Stil | Ausbau in Barrique |
| Passt zu | Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte, Gegrilltes, Käse, Fleisch |
| Händler | svinando.de |
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|---|---|
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Rebsorte
Eine deutsche Kreuzung aus Trollinger und Riesling, in den 1920er Jahren in Württemberg gezüchtet. Aromatische Weißweine mit Pfirsich, Aprikose, weißen Blüten, leicht würziger Note und einem Hauch Muskat. Lebendige Säure, einladender, fruchtbetonter Charakter, der an Riesling erinnert, aber mit eigener Note. Besonders in Württemberg, Franken und Südtirol findet die Sorte Anbau. Spargel, Geflügel oder asiatische Küche sind klassische Partner.
Region
Südtirol (italienisch Alto Adige) ist die nördlichste Weinregion Italiens. Die Reben wachsen im Etsch- und Eisacktal zwischen 200 und über 1.000 Metern Höhe, mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Rund zwei Drittel der Fläche sind weiße Sorten: Pinot Grigio, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer, der seinen Namen vom Dorf Tramin hat. Typische rote Sorten sind der leichte Vernatsch und der dunkle Lagrein. Viele Weine stammen aus Kellereigenossenschaften, die hohe Qualität liefern. Südtiroler Weine sind frisch, aromatisch und präzise.
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