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Über diesen Wein
Radice Lambrusco, Lambrusco di Sorbara DOC, Secco Frizzante, Emilia Romagna, 2024, Perlwein / Secco: ein trockener Schaumwein aus der Rebsorte Lambrusco Salamino, Jahrgang 2024, aus Italien, mit 11 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 14,95 € für die Flasche, 19,94 € inklusive Versand (19,93 € pro Liter). Von den 4315 Schaumweinen im Vergleich sind 1214 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
Lambrusco Salamino ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Mit dem Radice Lambrusco präsentiert die Cantina Paltrinieri einen wahrhaft besonderen Genuss. Der Lambrusco wird gleich einem Pet Nat hergestellt, gärt in der Flasche also ein zweites Mal auf der Hefe, und erhält dadurch eine Note, die an frisches Weißbrot erinnert. Dazu gesellt sich ein harmonisches Spiel aus violetten und roten Beeren sowie Rhabarber und frischer Zitrone. Ein herrlich energiereicher Wein mit zarter Perlage.
Benannt nach den länglichen, salamiartigen Trauben. Lambrusco Salamino ist eine der wichtigsten Spielarten Norditaliens. Leicht perlend, fruchtbetont, unkompliziert. Kirsche, Erdbeere, Veilchen und angenehme Säure machen die Sorte zum geselligen Begleiter. Trockener als oft angenommen, passt zur Küche der Emilia-Romagna wie kaum etwas anderes. Pizza, Salumi, Pasta, Schweinebraten, alles ideal. Rubinrot, schäumend, einladend.
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