Palliser Estate Pinot Noir 2022
Rotwein
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Neuseeland

Palliser Estate Pinot Noir 2022

Rotwein, trocken

  • Pinot Noir
  • 2022
  • 0,75 l
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33,97 €

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Über diesen Wein

Palliser Estate Pinot Noir 2022: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Pinot Noir, Jahrgang 2022, aus Neuseeland. Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 33,97 € für die Flasche, 35,11 € inklusive Versand (45,29 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 1483 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir

Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 6 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Der preisgekrönte Winzer Allan Johnson hat seit seinem Eintritt in das Weingut im Jahr 1991 über 80 Goldmedaillen für seine Palliser-Weine gewonnen. Insgesamt verfügt das Gut über 85 Hektar erstklassiger Rebflächen in Martinborough, auf denen es außergewöhnliche Sauvignon Blanc und Pinot Noir anbaut. Die Kellerei stellt derzeit seinen gesamten Besitz auf ökologische Landwirtschaft um und experimentiert mit nachhaltigen Praktiken, um das Land und den Betrieb für die nächste Generation zu erhalten. Mit dieser Abfüllung möchte Allan einen "reifen, vollen und reichhaltigen" Pinot zeigen, der den reinen Sortencharakter unter Verwendung von Früchten aus dem ausgezeichneten Weinberg Pencarrow und zwei organischen Weinbergen zur Geltung bringt. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit wilden Hefen natürlich vergoren, bevor sie zehn Monate lang in französischen Eichenfässern reifen. Das einladende Bouquet öffnet sich mit delikaten Noten von reifen Himbeeren, Kirschen und Granatapfel sowie Untertönen von getrockneten Kräutern, sonnengebräunter Erde und Zigarrenkiste. Der erste Schluck offenbart einen mittleren Körper, unterstützt von feinen Tanninen und reichen Fruchtaromen, die lange auf der Zunge verweilen. Er eignet sich ideal zu italienischer oder französischer Charcuterie, Schweinebraten, Pasta auf Tomatenbasis oder auch zu legeren Gerichten zum Teilen wie Pizza oder Nachos.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsortePinot Noir
Jahrgang2022
Geschmacktrocken
LandNeuseeland
Inhalt0,75 l
ErzeugerPalliser Estate
EAN9416932000871
StilAusbau in Holzfass
Passt zuPasta, Pizza, Schwein, Schinken & Wurst
Bioja
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Pinot Noir

Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.

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