Weingut Enrico Serafino
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Pinot Nero ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Pinot Nero
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|---|---|
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Gut zu wissen
Enrico Serafino „Oudeis“ Alta Langa DOCG Brut 2020: ein Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Nero, Jahrgang 2020. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 24,90 € für die Flasche, 30,80 € inklusive Versand. Von den 4156 Schaumweinen im Vergleich sind 2056 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 6–8 °C.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
Passende Kategorien
| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Nero |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | brut |
| Erzeuger | Enrico Serafino |
| Qualitätsstufe | DOCG |
| Stil | auf der Hefe gereift |
| Händler | svinando.de |
Es gibt Schaumweine, die geschaffen werden, um einen besonderen Moment zu feiern, und andere, die ihn unvergesslich machen. Der Oudeis Alta Langa DOCG Brut von Enrico Serafino gehört zu Letzteren. In den Hügeln der Alta Langa im Piemont, wo die Höhenlage den Trauben Frische verleiht und die Zeit zu einem wertvollen Verbündeten wird, entsteht ein Metodo Classico mit ausgeprägtem Charakter. Aus Pinot Nero und Chardonnay gekeltert, reift er mindestens 36 Monate auf der Hefe und entwickelt dabei Eleganz, Komplexität und eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase entfalten sich zarte florale Noten, weißfleischige Früchte, Zitrusfrüchte und duftige Anklänge von Brotkruste. Am Gaumen begeistert er mit Frische, Ausgewogenheit und einer angenehmen Mineralität, die in einem raffinierten, lang anhaltenden Finale mündet. Sein Name, Oudeis, bedeutet auf Griechisch „niemand“: eine Hommage an die Vorstellung, dass kein Mensch allein den Verdienst für einen großen Wein für sich beanspruchen kann. Denn hinter jedem Glas verbirgt sich etwas Größeres: die Natur, das Terroir und die Geduld derer, die zu warten wissen. Ein charaktervoller Schaumwein mit unverwechselbarer Handschrift, der jeden Toast zu einem besonderen Anlass macht.
Rebsorte
Pinot Noir, italienisch gewendet. In Trentino, Südtirol, Friaul und der Oltrepò Pavese wird die Sorte mit eigenständigem Charakter ausgebaut. Rote Beeren treffen auf leichte Erdigkeit und florale Anklänge. Frische Säure, moderates Tannin, oft mit alpiner Mineralität. Pasta mit Pilzen, Risotto oder Geflügel sind ideale Speisepartner. Für Schaumweinfans interessant: in der Franciacorta liefert Pinot Nero die Basis vieler Spitzen Spumante.
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Pinot Nero ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
Am besten mit 6–8 °C.
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Enrico Serafino „Oudeis“ Alta Langa DOCG Brut 2020
