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Über diesen Wein
Osborne »RARE« Sherry Amontillado Solera AOS (0,5 l): ein süßer Wein aus der Rebsorte Palomino, aus Jerez (Spanien). Derzeit führen ihn 2 Shops; der Gesamtpreis inklusive Versand reicht von 159,95 € bis 159,95 €. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Palomino ist meist mittelkräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Körper
mittel
Säure
ausgewogen
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
8–10 °C
Geschmack
süß
Beschreibung des Händlers
Außergewöhnlicher Amontillado Entdecke den Osborne »RARE« Sherry Amontillado Solera AOS! Dieser beeindruckende Sherry aus Spanien entführt dich in der Welt der Premium-Spirituosen.Die Solera-Anlage, die für die Herstellung dieses Sherrys verwendet wird, stammt aus dem Jahr 1903. Seit ihrer Gründung durch Tomás Osborne Guezala ist sie nahezu unverändert geblieben. Der Gründer selbst hatte sie zur Geburt seines Sohnes Antonio Osborne erschaffen und für die Befüllung die feinsten Amontillados ausgewählt. 1924 wurde sein Sherry erstmals auf Flaschen gefüllt. Das Kürzel »AOS« geht auf die Initialen des Sohnes zurück, plus »S« für Solera.Mit einer dichten goldgelben Farbe leuchtet dieser Sherry im Glas. Im Duft entfaltet er eine betörende Kombination aus Orange, Zitrone, Pomelo und Limette. Durch die lange Reife kommen zudem feine Anklänge von Nüssen und Vanille dazu. Am Gaumen präsentiert sich der Amontillado wunderbar komplex und aromatisch, harmonisch und ausbalanciert. Trotz seines trockenen Charakters überrascht er mit einem saftigen, weichen Geschmack und einer dezenten, natürlichen Süße.Ein sehr seltener Sherry, der sich als edles Geschenk ebenso eignet wie als gelungener Abschluss eines guten Essens.
Die wichtigste Rebsorte hinter den trockenen Sherrys aus Jerez. Liefert die Basis für Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso und Palo Cortado. Frisch ausgebaut zeigt sich Palomino eher neutral, doch durch die einzigartige Reifung im Solera System unter Florhefe entwickelt sich komplexe Aromatik mit Mandel, Hefe, Salz, Walnuss und oxidativen Noten. Grundlage einiger der traditionsreichsten und faszinierendsten Weine der Welt. Tapas, Meeresfrüchte, gereifter Käse oder iberischer Schinken sind klassische Partner.
Region
Jerez, Spanien
Jerez de la Frontera in Andalusien ist die Heimat des Sherry. Die Weinberge im Dreieck zwischen Jerez, El Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda liegen auf weißen Albariza-Kalkböden. Hauptsorte ist der Palomino. Sherry wird mit Weinbrand verstärkt und im Solera-System gereift. Die Stile reichen von trockenem Fino und Manzanilla, die unter einer Hefeschicht (Flor) reifen, über Amontillado und Oloroso bis zum süßen Pedro Ximénez.
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