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Über diesen Wein
Negretti Barolo 2021: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Nebbiolo, Jahrgang 2021, aus Barolo (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 33,97 € für die Flasche, 35,11 € inklusive Versand (45,29 € pro Liter). Von den 614 Nebbiolo-Weinen im Vergleich sind 174 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Risotto, Trüffelgerichte, Schmorgerichte.
Nebbiolo ist meist kräftig, mit sehr frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Körper
kräftig
Säure
sehr frisch
Tannin
sehr markant
Aroma
würzig
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Das piemontesische Weingut Negretti befindet sich im Weinanbaugebiet Langhe in der Gemeinde La Morra. Es wurde 2002 gegründet und besitzt etwa 13 Hektar Rebfläche. Die Brüder Massimo und Ezio Negretti, die vierte Generation einer Winzerfamilie, führen das Unternehmen auf moderne und dynamische Weise und mit großem Respekt für das Terroir und die lokalen Weinbautraditionen. Die Nebbiolo-Trauben stammen aus drei Weinbergen (Bricco Ambrogio, Rive und Bettolotti), die alle auf einer Höhe zwischen 230 und 270 Metern zwischen den Gemeinden Roddi und La Morra liegen. Hier wurzeln die Reben in mergeligen, kalkhaltigen und sandigen Böden und genießen eine überwiegend südliche und südöstliche Ausrichtung. Nach der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks reift der fertige Wein zunächst sechs Monate in französischen Eichenfässern und anschließend anderthalb Jahre in österreichischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein eleganter und harmonischer Wein, der Modernität und Tradition vereint. In der Nase entfaltet dieser Barolo Aromen von roten und dunklen Beeren, Noten von Unterholz und Gewürzen. Am Gaumen ist er robust und fest, vollmundig und schlank, mit feinen Tanninen und einer angenehmen Mineralität, die in einem langen und eleganten Abgang nachklingt. Er passt hervorragend zu gereiftem Käse und Rindfleischeintopf mit Steinpilzen.
Die Königsrebe des Piemont. Barolo und Barbaresco zählen zu den ikonischsten Rotweinen Italiens. Hinter der hellen Farbe verbergen sich kraftvolles Tannin, hohe Säure und eine betörende Aromatik aus Rose, Teer, Trüffel und Lakritz. Jung verschlossen, mit den Jahren grandios. Brasato, Wildragout, geschmortes Rind, gereifter Parmigiano, alles passt zu dieser Sorte. Wer Barolo oder Barbaresco kaufen möchte, sollte verschiedene Cru-Lagen und Jahrgänge probieren, die Unterschiede sind oft spektakulär.
Barolo ist einer der berühmtesten Rotweine Italiens und stammt aus einem kleinen Gebiet in den Langhe-Hügeln im Piemont, rund um Orte wie Barolo, La Morra, Serralunga d'Alba und Monforte d'Alba. Er wird zu 100 Prozent aus Nebbiolo gekeltert und muss mindestens 38 Monate reifen, davon 18 im Holzfass, als Riserva fünf Jahre. Barolo ist hell in der Farbe, aber kraftvoll mit viel Tannin und Säure und duftet nach Rosen, Kirschen, Teer und Kräutern. Gute Jahrgänge reifen über Jahrzehnte. Barolo ist seit 1980 DOCG.
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