Katalonien · Spanien
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Carignan ist meist kräftig, mit frischer Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Typisches Profil der Rebsorte Carignan
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|---|---|
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Gut zu wissen
Miguel Torres. Cordillera Carignan Maule Valley Jg. 2017: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Carignan, Jahrgang 2017, aus Katalonien (Spanien). Im Vergleich führt ihn derzeit weinunion.de: 16,54 € für die Flasche, 22,54 € inklusive Versand (22,05 € pro Liter). Von den 17694 Rotweinen im Vergleich sind 6949 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.
Passende Kategorien
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Carignan |
| Jahrgang | 2017 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Spanien |
| Region | Katalonien |
| Inhalt | 0,75 l |
| Passt zu | Pilze & Trüffel, Pasta, Geflügel, Rind, Lamm, Wild |
| Händler | weinunion.de |
Intensives, dunkles Rubinrot. In der Nase reife dunkle Beeren und feine Kraeuteraromen unterlegt mit den wuerzigen Rauchund Roestnoten der Eiche und einem Hauch Vanille. Vollmundig, weit und vielschichtig entwickelt sich die aromatische Frucht und Wuerze des Bouquets nach und nach auch am Gaumen, gestuetzt von festem, doch sanft eingebundenem Tannin und frischer Saeure, rund und harmonisch mit schoener Laenge und leicht kraeuterwuerzigem Nachhall von Lorbeer und Minze. Passt zu: Pasteten, gebratenem und gegrilltem Gefluegel, Lamm- oder Rindfleisch, Enten-Confit und wuerzigen Ragouts Wild, Lamm, Rind , aber auch zu fleischloser Pasta und Reisgerichten mit geschmortem Gemuese, Pilzen, Kichererbsen oder pikanten Bohneneintoepfen.
Rebsorte
Lange als Massenträger verschrien, heute als Quelle herausragender Weine wiederentdeckt. Alte, ertragsarme Carignan Reben bringen tiefgründige Rotweine mit hoher Säure, festem Tannin und Aromen von dunkler Beere, Granatapfel, Garrigue und mineralischer Würze hervor. Languedoc-Roussillon, Priorat und Sardinien sind die Hochburgen. Gegrilltes Fleisch, Lammragout oder mediterranes Gemüse, klassische Speisepartner.
Region
Katalonien im Nordosten Spaniens rund um Barcelona ist eine vielseitige Weinregion. Hier wird der Großteil des Cava erzeugt, des spanischen Schaumweins in Flaschengärung, vor allem im Penedès aus Macabeo, Xarel·lo und Parellada. Im Süden liegt das Priorat mit kraftvollen Rotweinen von Schieferböden, daneben Montsant, Terra Alta und Empordà. Typische rote Sorten sind Garnacha und Cariñena. Katalonien gilt als Vorreiter für moderne und ökologische Weine in Spanien.
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Carignan ist meist kräftig, mit frischer Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Passt gut zu Pilze & Trüffel, Pasta, Geflügel, Rind, Lamm, Wild.
Am besten mit 16–18 °C.
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Miguel Torres. Cordillera Carignan Maule Valley Jg. 2017
