Alto Adige · Italien
Rotwein, trocken
27,00 €
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Merlot Alto Adige DOC 2023: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Merlot, Jahrgang 2023, aus Südtirol (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 27,00 € für die Flasche, 32,90 € inklusive Versand (36,00 € pro Liter). Von den 943 Merlot-Weinen im Vergleich sind 657 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Pasta, Geflügel, Rinderbraten, milder Käse.
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Typisches Profil der Rebsorte Merlot
Merlot ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Mit einem reinen Merlot in der Flasche und der goldenen Aufschrift Franz Haas auf dem Etikett kann man kaum eine falsche Wahl treffen. Der erste ist ein Synonym für die Annehmlichkeit im Glas. Die zweite bescheinigt seine Qualität. Franz Haas erntet seine Merlot-Trauben in nicht allzu hoch gelegenen Weinbergen, zwischen 250 und 300 Metern über dem Meeresspiegel, auf Böden, die hauptsächlich erosiven porphyrischen Ursprungs sind. Im Keller angekommen, werden die Trauben sofort zur Verarbeitung weitergeleitet. Die Weinbereitung findet in offenen Stahltanks statt, in denen häufig umgepumpt und abgepumpt wird. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein für die malolaktische Gärung in Barriques umgefüllt. Danach reift der Wein 18 Monate lang in Barriques und wird nach der Abfüllung noch ein Jahr lang in Flaschen verfeinert. Der Wein hat eine granatrote Farbe und zeigt in der Nase Noten von Holunder, Waldbeeren und getrockneten Feigen. Das Ganze wird bereichert durch würzige Aromen von frisch gemahlenem Pfeffer und Sternanis. Im Mund besticht er durch seine große Frische, seine artikulierte Struktur, seine Fülle und sein festes Tannin. Der lange Abgang erinnert an Röst- und Vanillenoten. Dieser internationale Rotwein passt gut zu Wild, rotem Fleisch und gereiftem Hartkäse.
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Merlot |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Italien |
| Region | Alto Adige |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Franz Haas |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Stil | Ausbau in Barrique und Stahltank |
| Passt zu | Wild, Käse |
| Händler | svinando.de |
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|---|---|
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Rebsorte
Weich, samtig, fruchtgetragen, das ist die DNA des Merlot. Pflaume, Brombeere, Schokolade und ein Hauch Vanille prägen das Aromaprofil. Die Tannine fallen runder aus als beim großen Bruder Cabernet Sauvignon, was Merlot zum perfekten Einstieg in große Rotweine macht. Saint-Émilion, Pomerol, Italien und Chile produzieren herausragende Vertreter. Geflügel, Pasta mit Fleischsauce oder mildem Käse harmonieren mühelos.
Alle Merlot-WeineRegion
Südtirol (italienisch Alto Adige) ist die nördlichste Weinregion Italiens. Die Reben wachsen im Etsch- und Eisacktal zwischen 200 und über 1.000 Metern Höhe, mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Rund zwei Drittel der Fläche sind weiße Sorten: Pinot Grigio, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer, der seinen Namen vom Dorf Tramin hat. Typische rote Sorten sind der leichte Vernatsch und der dunkle Lagrein. Viele Weine stammen aus Kellereigenossenschaften, die hohe Qualität liefern. Südtiroler Weine sind frisch, aromatisch und präzise.
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