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Catarratto ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Catarratto
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Gut zu wissen
Maugeri Catarratto 2025: ein Wein aus der Rebsorte Catarratto, Jahrgang 2025, aus Sizilien (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 27,49 € für die Flasche, 38,78 € inklusive Versand (36,65 € pro Liter). Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
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| Rebsorte | Catarratto |
|---|---|
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Maugeri |
| EAN | 8059575240252 |
| Stil | Ausbau in Stahltank, auf der Hefe gereift |
| Passt zu | Fisch, Meeresfrüchte, Gegrilltes |
| Bio | ja |
| Händler | 8wines.de |
Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Das Weingut Maugeri liegt in Sizilien an den Hängen des Ätna im Dorf Milo und besitzt etwa 7 Hektar neu bepflanzte Weinberge in Buschform zwischen Contrada Praino und Contrada Volpare. In dieser für ihre Weißweintradition bekannten Region produziert das von Renato und seinen Töchtern Carla, Michela und Paola geführte Weingut neben dem „Etna Bianco Superiore“ und dem „Etna Rosato“ eine Reihe von IGT-Weinen. Ihre hervorragenden Weine zeugen von großem Respekt vor dem Terroir und den lokalen Weinbautraditionen. Die Catarratto-Trauben stammen aus einem biologisch bewirtschafteten Terrassenweinberg im Bezirk Volpare-Milo, etwa 700 Meter über dem Meeresspiegel am Osthang des Ätna. Hier wurzeln die Reben, die traditionell als Buschreben erzogen werden, in sandigem, mineralreichem Vulkanboden und profitieren von einer Nordlage. Nach der manuellen Lese und der Gärung in Edelstahltanks reift der Wein vor der Abfüllung etwa vier Monate lang auf der Hefe. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer leuchtenden strohgelben Farbe. Sein Aromaprofil entfaltet Noten von Zitrusfrüchten und weißen Beeren, ergänzt durch blumige und aromatisch-kräuterige Anklänge. Am Gaumen zeigt der Wein einen eleganten und zarten Charakter mit einer ausgeprägten salzigen Note. Er ist frisch, lebhaft und mineralisch mit einem langen, anhaltenden Abgang. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Fischsuppen.
Rebsorte
Die am meisten angebaute weiße Rebsorte Siziliens. Liefert die Basis für viele Marsala Weine sowie für moderne trockene Weißweine. Zitrusfrüchte, Mandel, Apfel, weiße Blüten und mediterrane Kräuterwürze prägen die Aromatik. Moderate Säure, voller Körper. Aus alten Buschreben in den Hügeln rund um Trapani stammen besonders charaktervolle Versionen mit Tiefe und Salzigkeit. Antipasti, Pasta mit Sardinen oder gegrillter Fisch sind klassische Partner.
Region
Sizilien ist die größte Insel im Mittelmeer und eine der größten Weinregionen Italiens. Viel Sonne und trockene Sommer prägen die Weine. Die bekannteste rote Sorte ist der Nero d'Avola, der dunkle, fruchtige und weiche Rotweine ergibt. Bei den Weißweinen sind Grillo und Catarratto wichtig, im Westen auch der Marsala. Am Vulkan Etna entstehen aus Nerello Mascalese und Carricante elegante, frische Weine. In den letzten Jahrzehnten hat Sizilien stark auf Qualität und heimische Rebsorten gesetzt.
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Catarratto ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Fisch, Meeresfrüchte, Gegrilltes.
Am besten mit 10–12 °C.
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