Matetic EQ Chardonnay 2023
Weißwein
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Chile

Matetic EQ Chardonnay 2023

Weißwein, trocken

  • Chardonnay
  • 2023
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Matetic EQ Chardonnay 2023: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2023, aus Chile. Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 22,40 € für die Flasche, 33,69 € inklusive Versand (29,87 € pro Liter). Von den 3171 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 1747 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. Das Weingut der Familie Matetic wurde 1999 nach mehreren Jahren aufmerksamer Studien und Analysen des lokalen Terroirs im chilenischen Rosario-Tal gegründet. Zuvor züchtete die Familie seit ihrer Ankunft in Chile aus ihrer kroatischen Heimat im Jahr 1892 erfolgreich Schafe in Punta Arenas. Ihre Philosophie konzentriert sich darauf, Trauben von höchster Qualität zu erzeugen, indem sie im Weinberg und in der Kellerei nach biologischen und biodynamischen Prinzipien arbeiten und wo immer möglich im Einklang mit Mutter Natur agieren. Die Trauben für diesen atemberaubenden Chardonnay stammen aus dem Rosario-Tal in San Antonio, wo die Reben auf Sand- und Lehmböden gepflanzt werden. Sobald die Trauben reif sind, werden sie von Hand gelesen und rigoros selektiert, bevor sie mit einheimischen Hefen in französischen Eichenfässern vergoren werden. Anschließend ruht der Wein zwölf Monate lang auf der Hefe, wobei in den ersten sechs Monaten eine Battonage stattfindet, um dem Wein zusätzliche Komplexität zu verleihen. Das üppige Geschmacksprofil dieses Chardonnay passt hervorragend zu gebratenem Huhn, Pasta in einer reichhaltigen, cremigen Sauce oder verschiedenen Käsesorten. Im Bouquet finden sich attraktive Anklänge von Honig, reifen Pfirsichen und pikanten Zitrusfrüchten, während am Gaumen eine abgerundete Textur, ein voller Körper und ein Hauch von Frische für Ausgewogenheit und Harmonie sorgen.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteChardonnay
Jahrgang2023
Geschmacktrocken
LandChile
Inhalt0,75 l
ErzeugerMatetic
EAN0815992010018
StilAusbau in Holzfass, auf der Hefe gereift
Passt zuPasta, Geflügel, Käse
Bioja
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

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