Domaine Jessiaume Bourgogne Chardonnay 2023
Weißwein
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Burgund · Frankreich

Domaine Jessiaume Bourgogne Chardonnay 2023

Weißwein, trocken

  • Chardonnay
  • 2023
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Domaine Jessiaume Bourgogne Chardonnay 2023: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2023, aus dem Burgund (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 23,55 € für die Flasche, 24,69 € inklusive Versand (31,40 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 1201 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Das 1850 gegründete Weingut Domaine Jessiaume befindet sich in der Stadt Santenay in Burgund. Das Anwesen umfasst etwa 10 Hektar Rebfläche, die hauptsächlich mit Pinot Noir und Chardonnay, den wichtigsten Rebsorten der Region, bepflanzt sind. Einst im Besitz von Sir David Murray, einem der reichsten Männer Schottlands, wurde das Weingut von Dr. Jean-François Le Bigot erworben, der es gemeinsam mit dem Winzer William Waterkyhnn leitet. Ein Teil der Chardonnay-Trauben für diesen Burgunderwein stammt aus den Weinbergen des Weinguts, der Rest wird von anderen Winzern bezogen. Nach der manuellen Lese und der Pressung der ganzen Trauben erfolgt die Gärung spontan in Eichenholzfässern, und der fertige Wein reift dann etwa 10 Monate lang auf der Hefe in (gebrauchten) Eichenholzfässern. Das Ergebnis ist ein lebhafter und frischer Wein mit einem ausdrucksstarken und breiten Aromaprofil, das Noten von tropischen Früchten und gelben Blüten mit einem Hauch von Limette und Mandel offenbart. Am Gaumen ist er saftig, geschmeidig und leicht zu trinken. Er hat eine erfrischende Säure und eine würzige, mineralische Note, die im Abgang nachklingt. Es ist ein jugendlicher und unkomplizierter Wein, der gut zu Meeresfrüchten, vegetarischen Gerichten und Hähnchen passt und sich auch hervorragend als Aperitif eignet. Probieren Sie ihn als besonderen Genuss zu einem Lobster-BLT-Sandwich.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteChardonnay
Jahrgang2023
Geschmacktrocken
LandFrankreich
RegionBurgund
Inhalt0,75 l
ErzeugerDomaine Jessiaume
EAN0720167760165
StilAusbau in Holzfass, auf der Hefe gereift
Passt zuAperitif, Gemüse, Meeresfrüchte, Geflügel
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

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Region

Burgund, Frankreich

Burgund (Bourgogne) in Ostfrankreich ist berühmt für Pinot Noir und Chardonnay, die hier fast ausschließlich sortenrein ausgebaut werden. Das Gebiet reicht von Chablis im Norden über die Côte d'Or mit Côte de Nuits und Côte de Beaune bis zum Mâconnais im Süden. Kennzeichnend ist die Einteilung nach Lagen: von der Regionalappellation Bourgogne über Dorfweine und Premiers Crus bis zu den Grands Crus wie Chambertin oder Montrachet. Viele Weinberge sind auf zahlreiche Winzer aufgeteilt. Burgunder gelten als elegant und spiegeln ihre Herkunft deutlich wider.

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