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Über diesen Wein
Markus Schneider Mele Kalikimaka: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Merlot, aus der Pfalz (Deutschland). Im Vergleich führt ihn derzeit brogsitter.de: 22,50 € für die Flasche, 29,49 € inklusive Versand (30,00 € pro Liter). Von den 943 Merlot-Weinen im Vergleich sind 618 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Pasta, Geflügel, Rinderbraten, milder Käse.
Merlot ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Tannin
mittel
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
MELE KALIKIMAKA ("Fröhliche Weihnachten" auf hawaiianisch) ist ein Weihnachtslied von Robert Alex Anderson aus dem Jahre 1949. Deshalb ziert das Label ein hawaiianisches "Weihnachts Pin Up" im Stile der 40er Jahre. Berühmt wurde MELE KALIKIMAKA durch eine frühe Aufnahme von Bing Crosby und als Filmmusik von "L.A. Confidential" sowie "Schöne Bescherung (Hilfe, es weihnachtet sehr)" mit Chevy Chase. MELE KALIKIMAKA ist nur in der Vorweihnachtszeit bis zum 24. Dezember erhältlich. Aromen von Pflaumen, Kirschen, Cassis und Schokolade. Eleganz, dichte Frucht und hohe Samtigkeit mit einem langem Finish überzeugen auch Nicht-Rotweintrinker. Ernte von hochreifen und gesunden Trauben, traditionelle Maischegärung im Holz ? Gärbottich und Rotwein - Fermenter, mit einer Standzeit von 3 Wochen, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.) Lagerung in mehrjährigen (80%) und neuen Holzfässern (20%). Das Lesegut erreichte ein Mostgewicht von 92° Oechsle.
Weich, samtig, fruchtgetragen, das ist die DNA des Merlot. Pflaume, Brombeere, Schokolade und ein Hauch Vanille prägen das Aromaprofil. Die Tannine fallen runder aus als beim großen Bruder Cabernet Sauvignon, was Merlot zum perfekten Einstieg in große Rotweine macht. Saint-Émilion, Pomerol, Italien und Chile produzieren herausragende Vertreter. Geflügel, Pasta mit Fleischsauce oder mildem Käse harmonieren mühelos.
Die Pfalz ist nach Rheinhessen das zweitgrößte Weinanbaugebiet Deutschlands. Sie zieht sich rund 85 Kilometer am Haardtrand entlang, geschützt vom Pfälzerwald. Das milde, sonnige Klima lässt hier sogar Feigen und Mandeln reifen. Wichtigste Rebsorte ist der Riesling, der in der Pfalz meist kraftvoller und fruchtiger ausfällt als an der Mosel. Daneben prägen Burgundersorten und der Dornfelder das Angebot. Bekannt ist die Region auch für ihre vielen Familienweingüter und für gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bis hin zu Großen Gewächsen.
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