Lagerung bis zu 20 Jahre Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das 1899 gegründete Weingut Marengo ist ein piemontesisches Weingut, das seit vier Generationen familiengeführt wird. Heute erstreckt sich das Weingut über rund 7 Hektar Rebfläche, verteilt auf einige der besten Crus der Appellation, und produziert neben exzellenten Barolo-Weinen auch Dolcetto und Barbera. Das Weingut wird von Marco Marengo geleitet, der den Stil der Weine leicht modernisiert hat, dabei jedoch den traditionellen Ansatz beibehalten hat, der seit jeher die Philosophie des Hauses geprägt hat. Der Barolo Marengo ist eine Cuvée aus Nebbiolo-Trauben verschiedener Weinberge in der Gemeinde La Morra. Hier zeichnen sich die Böden durch einen hohen Sandanteil aus, der den kalk-lehmigen Mergel auflockert und die Herstellung von feineren und eleganteren Weinen begünstigt. Nach der Lese und der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur reift der Wein zwei Jahre lang in Barriques. Das Ergebnis ist ein eleganter und ausdrucksstarker Wein, der im Glas eine tiefe granatrote Farbe offenbart. Sein Aromaprofil ist intensiv und duftend mit Noten von Veilchen und Rosenblättern, durchzogen von Beeren und einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen ist er intensiv und geschmeidig, mit festen, gut integrierten Tanninen und einer angenehmen, erfrischenden Säure. Es ist ein Wein, der bereits jetzt einen raffinierten und zugänglichen Charakter offenbart, aber auch mehrere Jahre lang reifen kann und sich dabei prächtig entwickelt. Er passt hervorragend zu geschmortem rotem Fleisch oder Pasta mit Wildsauce.
