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Über diesen Wein
Laufener Altenberg Edition No. 5 Pinot Noir, Trocken, Baden, 2023, Rotwein: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Spätburgunder, Jahrgang 2023, aus Baden (Deutschland), mit 13,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 22,95 € für die Flasche, 27,94 € inklusive Versand (30,60 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 1208 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Spätburgunder ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Der Laufener Altenberg Edition No. 5 Pinot Noir präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot und zeigt die typische Eleganz eines badischen Rotweins. In der Nase finden sich intensive Aromen von Kirsche und Brombeere, ergänzt durch Noten von Zimt, Vanille und feinem Holz, die aus dem Ausbau hervorgehen. Am Gaumen verbinden sich eine ausgewogene Säure mit würzigen Nuancen wie Pfeffer und Nelke. Die zarten Vanilletöne verleihen dem Wein eine harmonische Struktur. Dieser Pinot Noir passt ausgezeichnet zu gebratenem Geflügel oder mildem Käse. Die Rebsorte ist ein französischer Klon des Spätburgunders. Das Verhältnis von Fruchtfleisch zu Beerenschale sorgt bei den kleinen Beeren für eine intensive Aroma- und Farbausbeute. Der Jahrgang 2023 stammt aus dem Anbaugebiet Baden und wird vom Auggener Schäf angeboten.
Deutsche Bezeichnung für Pinot Noir. Wichtigste rote Rebsorte Deutschlands. Filigrane, duftige Rotweine mit Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit zunehmender Reife auch Waldboden und feiner Würze. Moderate Tannine, lebendige Säure, eleganter, fast burgundischer Charakter. Besonders aus dem Ahrtal, der Pfalz, Baden und dem Rheingau stammen hochwertige Versionen, die international Aufmerksamkeit finden. Ente, Wildgeflügel, Pilzgerichte, Lachs oder milder Käse sind klassische Partner.
Baden ist das südlichste deutsche Weinanbaugebiet und reicht vom Bodensee über Kaiserstuhl und Ortenau bis an die Tauber. Es gehört zur wärmsten Weinbauzone Deutschlands. Typisch sind Burgundersorten: Spätburgunder ist die wichtigste rote, Grau- und Weißburgunder sind die bekanntesten weißen Sorten. Am Kaiserstuhl wachsen die Reben auf Vulkangestein und Löss, im Markgräflerland ist der Gutedel zu Hause. Badische Weine gelten als vollmundig und harmonisch, viele stammen aus Winzergenossenschaften.
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