La Raia Gavi Pise 2021
Weißwein
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Italien

La Raia Gavi Pise 2021

Weißwein, trocken

  • Cortese
  • 2021
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

La Raia Gavi Pise 2021: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Cortese, Jahrgang 2021, aus Italien. Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 28,44 € für die Flasche, 29,58 € inklusive Versand (37,92 € pro Liter). Von den 14879 Weißweinen im Vergleich sind 10311 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.

Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Salat.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Cortese

Cortese ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
frisch
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. Dieser klassische Gavi mit verführerischen Noten von Zitrusfrüchten und Geißblatt stammt aus La Raias ältestem Weinberg, der sich auf 400 Metern Höhe auf gut drainierenden Sandböden befindet. Die Bedingungen sind ideal für die Cortese und helfen, übermäßige Vegetation zu begrenzen und die frische und elegante Natur der Sorte zu präsentieren. Um die Qualität zu erhalten, werden die Trauben von Hand gelesen und in Edelstahltanks mit wilden Hefen vergoren. Der junge Wein wird für 20 Monate auf der Hefe gelagert, um ihm Komplexität und eine reiche, cremige Textur zu verleihen. Dieser herausragende Gavi wird von der Familie Rossi Cairo hergestellt, die das Weingut La Raia im Herzen der Hügel von Gavi im Jahr 2003 erwarb. Seit der Übernahme hat die Familie die Weinberge auf biodynamische Landwirtschaft umgestellt und verzichtet zum Schutz des lokalen Ökosystems auf den Einsatz von chemischen Herbiziden und Pestiziden. Im Jahr 2007 wurde das Weingut Demeter-zertifiziert und dank diesem starken Engagement, in Harmonie mit der Natur zu arbeiten, kann die Familie Spitzenweine aus autochthonen Rebsorten erzeugen. Überwacht wird die Weinherstellung des Gutes von Piero Ballario, der als einer der besten Berater der Region für seine Arbeit mit vielen kleinen Weingütern in Langhe und anderen Teilen Italiens bekannt ist.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteCortese
Jahrgang2021
Geschmacktrocken
LandItalien
Inhalt0,75 l
ErzeugerLa Raia
EAN8033055280341
StilAusbau in Stahltank, auf der Hefe gereift
Bioja
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Cortese

Die weiße Identitätssorte des südlichen Piemont. Prägt vor allem den berühmten Gavi DOCG. Klare, präzise Weißweine mit lebendiger Säure, Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Birne, weißen Blüten, Mandel und feiner mineralischer Tiefe. Frischer, eleganter Charakter, erstaunliches Reifepotenzial. Besonders der Gavi di Gavi aus der gleichnamigen Gemeinde gilt als bester Vertreter. Meeresfrüchte, Risotto bianco, Pasta mit Pesto oder milde Käsesorten sind klassische Partner.

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