Piemont · Italien
Weingut Roberto Sarotto
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Cortese ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Cortese
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Gut zu wissen
Roberto Sarotto Sarotto Gavi di Gavi Bric Sass: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Cortese, aus dem Piemont (Italien), mit 12,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit wirwinzer.de: 9,99 € für die Flasche, 15,89 € inklusive Versand (13,32 € pro Liter). Von den 15274 Weißweinen im Vergleich sind 3608 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Salat.
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| Weinart | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte | Cortese |
| Geschmack | trocken |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Erzeuger | Roberto Sarotto |
| Qualitätsstufe | DOCG |
| Restzucker | 3,7 g/l |
| Säure | 5,2 g/l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller/Importeur | Roberto Sarotto , Via Ronconuovo 13 , 12050 Neviglie (CN), Italy |
| Händler | wirwinzer.de |
Schon seit dem Jahr 972 ist der Weinbau in Gavi dokumentarisch belegt. Ein Millennium später, nämlich in den 1970ern, entstand hier der Kultwein Gavi di Gavi, für den die Region heute am bekanntesten ist. Der sortenreine Cortese überzeugt mit typisch lässiger Eleganz. Intensive Zitrusnoten in der Nase treffen auf Wintermelone, Weinbergpfirsich und Melisse am Gaumen, abgerundet von feiner Mineralität und einem Hauch erfrischender Minze.
Rebsorte
Die weiße Identitätssorte des südlichen Piemont. Prägt vor allem den berühmten Gavi DOCG. Klare, präzise Weißweine mit lebendiger Säure, Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Birne, weißen Blüten, Mandel und feiner mineralischer Tiefe. Frischer, eleganter Charakter, erstaunliches Reifepotenzial. Besonders der Gavi di Gavi aus der gleichnamigen Gemeinde gilt als bester Vertreter. Meeresfrüchte, Risotto bianco, Pasta mit Pesto oder milde Käsesorten sind klassische Partner.
Region
Das Piemont am Fuß der Alpen im Nordwesten Italiens ist eine der bedeutendsten Weinregionen des Landes. Weltbekannt sind Barolo und Barbaresco aus der Nebbiolo-Traube: hell in der Farbe, aber mit kräftigen Tanninen, Säure und Aromen von Rosen, Kirschen und Teer. Für den Alltag stehen Barbera und Dolcetto, für Weißweine Arneis aus dem Roero und Cortese aus Gavi. Aus der Moscato-Traube entstehen süße, prickelnde Weine wie Moscato d'Asti. Typisch sind kleine Familienweingüter in den Hügeln der Langhe.
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Cortese ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Fisch, Geflügel, Salat.
Am besten mit 8–10 °C.
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Roberto Sarotto Sarotto Gavi di Gavi Bric Sass
