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Über diesen Wein
Ihringer Crémant, Brut, Baden, Schaumwein: ein Schaumwein aus der Rebsorte Weißburgunder, aus Baden (Deutschland), mit 12,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 11,95 € für die Flasche, 16,94 € inklusive Versand (15,93 € pro Liter). Von den 1006 Weißburgunder-Weinen im Vergleich sind 359 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Weißburgunder ist meist mittelkräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C
Geschmack
brut
Beschreibung des Händlers
Die Farbe zeigt frische grüne Nuancen und unterstreicht die lebendige und frische Ausprägung dieses Crémants aus Baden. Das Bukett ist spielerisch und präsent mit zarten Anklängen von Vanille. Am Gaumen treten feine lakritzartige Noten und Orangenschale hervor, begleitet von anhaltenden mineralischen Eindrücken im Abgang. Der Ihringer Crémant der Kaiserstühler Winzergenossenschaft präsentiert sich hellgrün mit frischen Zitrus- und blumigen Tönen. Die traditionelle Flaschengärung sorgt für eine feine Perlage. Dieses Getränk passt hervorragend zu leichten Fischgerichten oder feinen Vorspeisen und eignet sich gut als Aperitif.
Deutsche Bezeichnung für Pinot Blanc. Eine der vielseitigsten weißen Rebsorten Deutschlands und Österreichs. Klare, präzise Weißweine mit Apfel, Birne, weißen Blüten, Mandel und feiner mineralischer Note. Moderate Säure, eleganter, einladender Charakter, der die Sorte zu einem idealen Speisebegleiter macht. Besonders aus Baden, der Pfalz, Rheinhessen und dem Burgenland stammen hochwertige Versionen. Spargel, Geflügel, Fisch, Pasta mit cremiger Sauce oder milder Käse sind klassische Partner.
Baden ist das südlichste deutsche Weinanbaugebiet und reicht vom Bodensee über Kaiserstuhl und Ortenau bis an die Tauber. Es gehört zur wärmsten Weinbauzone Deutschlands. Typisch sind Burgundersorten: Spätburgunder ist die wichtigste rote, Grau- und Weißburgunder sind die bekanntesten weißen Sorten. Am Kaiserstuhl wachsen die Reben auf Vulkangestein und Löss, im Markgräflerland ist der Gutedel zu Hause. Badische Weine gelten als vollmundig und harmonisch, viele stammen aus Winzergenossenschaften.
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