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Über diesen Wein
Idda Rosato 2025 Roséwein: ein Roséwein aus der Rebsorte Nerello Mascalese, Jahrgang 2025. Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 31,90 € für die Flasche, 36,85 € inklusive Versand (42,53 € pro Liter). Von den 2006 Roséweinen im Vergleich sind 1864 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Salat, Grillgemüse, mediterrane Vorspeisen.
Nerello Mascalese ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
14–16 °C
Beschreibung des Händlers
Mit dem IDDA Rosato 2025 kommt erstmals ein Rosé von IDDA nach Deutschland – und schon das macht ihn spannend. Der Wein stammt aus Biancavilla am Südwesthang des Ätna, wo die Reben auf rund 700 bis 800 Metern Höhe wachsen. Dort sorgen vulkanische Böden, viel Licht und kühle Nächte für Weine mit Frische, Spannung und einer ganz eigenen mineralischen Note. Gekeltert wird er aus Nerello Mascalese, Grenache und Carricante, gemeinsam vergoren und fünf Monate im Edelstahltank ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Rosé, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu machen: präzise, frisch, mediterran und mit genau der richtigen Mischung aus Trinkfluss und Anspruch.Im Glas leuchtet er zart Altrosa mit lachsfarbenen Reflexen. In der Nase duftet er nach Granatapfel, Pink Grapefruit, Holunderblüte und roter Johannisbeere – fein, frisch und sehr einladend. Am Gaumen ist der IDDA Rosato saftig und elegant, mit schöner Frucht, floralen Anklängen und einer lebhaften, gut eingebundenen Säure. Das Finale ist rund, frisch und leicht würzig-salzig.Ideal für alle, die Rosé gerne etwas feiner, herkunftsstärker und vielseitiger mögen – zum Aperitif, zu Antipasti, Fisch, hellem Fleisch oder einfach zu einem guten Abend auf der Terrasse.
Die wichtigste rote Rebsorte am Ätna in Sizilien. Elegante, mineralische Rotweine, oft mit Burgund oder Barolo verglichen. Aus vulkanischen Böden des Vulkans entstehen Weine mit heller Farbe, lebendiger Säure, festem aber feinem Tannin und Aromen von roter Frucht, Veilchen, Lakritz, Asche und rauchiger Mineralität. International zunehmend Aufmerksamkeit unter Weinkennern, die das Außergewöhnliche suchen. Wildgerichte, Pasta mit Wildragout, Lamm oder gereifter Pecorino sind klassische Partner.
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