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Über diesen Wein
"Sul Vulcano" Etna Rosato DOC 2025: ein Roséwein aus der Rebsorte Nerello Mascalese, Jahrgang 2025, aus Etna (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 21,90 € für die Flasche, 27,80 € inklusive Versand (29,20 € pro Liter). Von den 2006 Roséweinen im Vergleich sind 1782 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Salat, Grillgemüse, mediterrane Vorspeisen.
Nerello Mascalese ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
14–16 °C
Beschreibung des Händlers
Sul Vulcano ist ein raffinierter und intriganter Rosé. Hergestellt aus reinen Nerello Mascalese Trauben, hat dieser Rosé eine zartrosa Farbe und zarte blumige Düfte, die an süß duftende Blumen wie Glyzinien, die Protagonisten warmer Frühlingstage, erinnern, begleitet von angenehmen Noten von Pflaume und rosa Grapefruit. Im Mund besticht er durch seine Frische und raffinierte Mineralität. Bei Tisch erweist er sich als ein perfekter Wein für tausend Gelegenheiten. Sehr angenehm ist er gekühlt zu rohem Fisch und Schalentieren, aber auch zu vegetarischen Gerichten und Frischkäse. Liebhaber der asiatischen Küche finden in diesem ausgezeichneten sizilianischen Rosé jedoch einen idealen Begleiter für Mittag- und Abendessen, die mit Stäbchen genossen werden.
Die wichtigste rote Rebsorte am Ätna in Sizilien. Elegante, mineralische Rotweine, oft mit Burgund oder Barolo verglichen. Aus vulkanischen Böden des Vulkans entstehen Weine mit heller Farbe, lebendiger Säure, festem aber feinem Tannin und Aromen von roter Frucht, Veilchen, Lakritz, Asche und rauchiger Mineralität. International zunehmend Aufmerksamkeit unter Weinkennern, die das Außergewöhnliche suchen. Wildgerichte, Pasta mit Wildragout, Lamm oder gereifter Pecorino sind klassische Partner.
Region
Etna, Italien
Der Etna auf Sizilien ist der höchste aktive Vulkan Europas, und an seinen Hängen wird bis über 1.000 Meter Höhe Wein angebaut. Die vulkanischen Böden, große Temperaturunterschiede und alte, oft wurzelechte Reben prägen die Weine. Etna Rosso aus Nerello Mascalese ist hell, elegant und würzig und wird oft mit Burgund verglichen. Etna Bianco aus Carricante ist frisch und mineralisch. In den letzten zwanzig Jahren ist das Gebiet zu einer der spannendsten Weinregionen Italiens geworden.
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