Baden · Deutschland
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Auxerrois ist meist mittelkräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Auxerrois
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Gut zu wissen
Heitlinger Tiefenbach Auxerrois Bio trocken 2024: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Auxerrois, Jahrgang 2024, aus Baden (Deutschland), mit 12 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 21,95 € für die Flasche, 26,94 € inklusive Versand (29,27 € pro Liter). Von den 15274 Weißweinen im Vergleich sind 9645 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Salat.
Passende Kategorien
| Weinart | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte | Auxerrois |
| Jahrgang | 2024 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Deutschland |
| Region | Baden |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12 % vol |
| EAN | 4040409212068 |
| Rebsortenanteile | 100 % Auxerrois |
| Stil | Ausbau in Barrique |
| Passt zu | Asiatische Küche, Geflügel |
| Bio | ja |
| Anschrift Hersteller/Importeur | Weingut Heitlinger, Am Mühlberg 3, 76684 Östringen |
| Händler | hawesko.de |
Feine exotische Fruchtaromen verbinden sich mit einer zarten Reduktion in der Nase. Am Gaumen zeigt der Heitlinger Tiefenbach Auxerrois Bio aus Baden eine cremige Textur und einen feinen Schmelz, getragen von einem schlanken und eleganten Körper. Ein rund zwölfmonatiger Ausbau im Barrique verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität. Die biozertifizierte Herkunft verdeutlicht die sorgfältige Herstellung. Dieser trockene weiße Wein passt sehr gut zu asiatisch gewürzten Speisen oder Geflügel.
Rebsorte
Eine alte weiße Rebsorte aus dem Elsass und Luxemburg. Verwandt mit Pinot Blanc, oft mit ihm verschnitten. Vollmundige Weißweine mit Apfel, Birne, weißen Blüten, leichtem Honigton und feiner mineralischer Tiefe. Moderate Säure, weicher, einladender Charakter, der die Sorte zu einem hervorragenden Speisebegleiter macht. Im Elsass und Luxemburg, sowie zunehmend in Baden und Mosel angebaut. Spargel, Fisch oder Geflügel sind klassische Partner.
Region
Baden ist das südlichste deutsche Weinanbaugebiet und reicht vom Bodensee über Kaiserstuhl und Ortenau bis an die Tauber. Es gehört zur wärmsten Weinbauzone Deutschlands. Typisch sind Burgundersorten: Spätburgunder ist die wichtigste rote, Grau- und Weißburgunder sind die bekanntesten weißen Sorten. Am Kaiserstuhl wachsen die Reben auf Vulkangestein und Löss, im Markgräflerland ist der Gutedel zu Hause. Badische Weine gelten als vollmundig und harmonisch, viele stammen aus Winzergenossenschaften.
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Auxerrois ist meist mittelkräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Asiatische Küche, Geflügel.
Am besten mit 8–10 °C.
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Heitlinger Tiefenbach Auxerrois Bio trocken 2024
