Baden · Deutschland
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Auxerrois ist meist mittelkräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Auxerrois
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|---|---|
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Gut zu wissen
Heitlinger Hassapfel Auxerrois Erste Lage Bio trocken 2021: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Auxerrois, Jahrgang 2021, aus Baden (Deutschland), mit 12,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 38,95 € für die Flasche, 43,94 € inklusive Versand (51,93 € pro Liter). Von den 15274 Weißweinen im Vergleich sind 12387 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Salat.
Passende Kategorien
| Weinart | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte | Auxerrois |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Deutschland |
| Region | Baden |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| EAN | 4040409311020 |
| Qualitätsstufe | Erste Lage |
| Rebsortenanteile | 100 % Auxerrois |
| Passt zu | Spargel, Geflügel, Käse |
| Bio | ja |
| Anschrift Hersteller/Importeur | Weingut Heitlinger, Am Mühlberg 3, 76684 Östringen |
| Händler | hawesko.de |
Sanfte Noten von Mirabelle und Apfelschale eröffnen das aromatische Profil dieses trockenen Auxerrois aus Baden. Im Glas zeigt sich eine ausgewogene Balance aus reifer Frucht und cremiger Textur, ergänzt durch Nuancen von Walnusshäutchen und einer dezenten Frische aus Zitrus. Biodynamischer Anbau prägt den Charakter dieser Ersten Lage. Dieser Weißwein passt besonders gut zu gebratenem Geflügel, frischem Spargel oder mildem Ziegenkäse.
Rebsorte
Eine alte weiße Rebsorte aus dem Elsass und Luxemburg. Verwandt mit Pinot Blanc, oft mit ihm verschnitten. Vollmundige Weißweine mit Apfel, Birne, weißen Blüten, leichtem Honigton und feiner mineralischer Tiefe. Moderate Säure, weicher, einladender Charakter, der die Sorte zu einem hervorragenden Speisebegleiter macht. Im Elsass und Luxemburg, sowie zunehmend in Baden und Mosel angebaut. Spargel, Fisch oder Geflügel sind klassische Partner.
Region
Baden ist das südlichste deutsche Weinanbaugebiet und reicht vom Bodensee über Kaiserstuhl und Ortenau bis an die Tauber. Es gehört zur wärmsten Weinbauzone Deutschlands. Typisch sind Burgundersorten: Spätburgunder ist die wichtigste rote, Grau- und Weißburgunder sind die bekanntesten weißen Sorten. Am Kaiserstuhl wachsen die Reben auf Vulkangestein und Löss, im Markgräflerland ist der Gutedel zu Hause. Badische Weine gelten als vollmundig und harmonisch, viele stammen aus Winzergenossenschaften.
Weine aus BadenLiterpreis 51,93 €: Platz 12310 von 14927 Weinen dieser Art im Vergleich. Alle Weine: Weißwein
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Auxerrois ist meist mittelkräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Spargel, Geflügel, Käse.
Am besten mit 8–10 °C.
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Heitlinger Hassapfel Auxerrois Erste Lage Bio trocken 2021
